Ирина Корнилова
Ирина Андреевна Корнилова — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель NewsInfo. Родилась 3 мая 1991 года в Новосибирске. Окончила Высшую школу биотехнологий и пищевых производств (ВШБиПП), где изучала технологию продукции общественного питания и управление качеством.
После окончания университета Ирина начала карьеру технологом в крупной сети ресторанов, где занималась разработкой меню и стандартизацией процессов. Позже проходила стажировку в Копенгагене, где познакомилась с принципами устойчивой гастрономии, минимализма в блюдах и работы с локальными ингредиентами.
Сейчас Корнилова руководит авторской кулинарной студией и пишет для NewsInfo о гастрономических тенденциях, здоровом питании, культуре осознанного потребления и современной русской кухне. Её стиль — тёплый и вдохновляющий: она показывает, что готовить можно с уважением к продукту, традиции и себе.
Ирина считает, что еда — это форма искусства и способ выразить заботу. В её текстах нет пафоса — только честность, любовь к делу и внимание к деталям.
Материалы автора (262)
2025-11-27 12:32.00
Классическая "Мимоза" — это салат, который идеально подойдёт для любого праздника. Узнайте, как приготовить его по оригинальному рецепту.
Читать полностью »
2025-11-27 06:53.00
Быстрый вариант классических беляшей превращается в большой румяный пирог, который сохраняет знакомый вкус детства, но готовится значительно проще и быстрее.
Читать полностью »
2025-11-26 18:06.00
Узнайте, как приготовить нежные тефтели в миндальном соусе на основе шафрана и белого вина: 7 шагов к кулинарному искусству для любого праздника.
Читать полностью »
2025-11-26 14:21.00
Винегрет кажется простым салатом, но его вкус полностью зависит от деталей. Разбираем главные секреты, чтобы получить насыщенный, яркий и по-настоящему гармоничный вариант.
Читать полностью »
2025-11-26 12:24.00
Стало известно, как приготовить настоящие чешские картофельные оладьи с золотистой корочкой и насыщенным вкусом чеснока и майорана. Рецепт и советы от шефа!
Читать полностью »
2025-11-25 18:30.00
Узнайте, как сделать ресторанную курицу с оливками с насыщенным вкусом всего из нескольких ингредиентов. Ваши близкие не смогут устоять перед этим блюдом!
Читать полностью »
2025-11-25 14:33.00
Яркий, свежий и праздничный салат с крабовыми палочками, авокадо и красным грейпфрутом станет эффектным акцентом новогоднего стола.
Читать полностью »
2025-11-25 12:24.00
Как превратить овощи в эффектный и вкусный праздничный гарнир? Разбираем идеи, соусы, способы готовки и неожиданные сочетания, которые украсят новогодний стол.
Читать полностью »
2025-11-25 06:50.00
Откройте для себя секрет идеальной гречки: простой рецепт с мясом и грибами, который покорит всю семью ароматом и насыщенным вкусом.
Читать полностью »
2025-11-24 23:13.00
Необычный чизкейк из красной рыбы удивляет сочетанием нежности и солёного вкуса. Лёгкая структура и эффектная подача делают его хитом любого праздничного стола.
Читать полностью »
2025-11-24 21:02.00
Лёгкий и эффектный салат с креветками, икрой и нежной домашней заправкой станет украшением любого праздника и удивит сочетанием вкусов.
Читать полностью »
2025-11-24 19:51.00
Яркий салат с редькой, перцем, огурцом и нежной сметанной заправкой эффектно смотрится на праздничном столе и легко адаптируется под любой вкус.
Читать полностью »