Еда

Очень ленивые голубцы на сковороде готовятся без заворачивания листьев и получаются сочными в сметанно-томатной подливе. Как сделать их плотными и нежными?

Как приготовить пышные оладьи на кефире без ошибок: точные пропорции, правильная температура и простые приёмы для стабильного результата.

Постные вареники с грибами — простой рецепт из доступных продуктов, который легко повторить дома. Минимум ингредиентов и насыщенный вкус без лишних усилий.

Блины из рисовой муки готовятся за считанные минуты и подходят для безглютенового меню. Как добиться мягкости и не порвать их на сковороде?

Котлеты — главное блюдо домашней кухни. Семь проверенных способов приготовления, которые помогут добиться сочности, вкуса и идеального результата без ошибок.

Заготовка зажарки впрок позволяет варить борщ быстрее и стабильнее по вкусу. Почему опытные кулинары делают её с запасом и как правильно хранить.

Свинина кусочками с луком готовится за полчаса и получается сочной благодаря правильной обжарке. Как "запечатать" соки и не пересушить мясо?

Исследование РАН показало, что миллиарды людей по-прежнему не могут позволить себе здоровое питание, несмотря на улучшение мировой продовольственной ситуации.

Квашеная капуста может храниться месяцами без потери вкуса. Рассказываем, какая посуда, температура и простые приёмы действительно продлевают срок её свежести.

Северный способ приготовления скумбрии сочетает простые ингредиенты и точную технологию, благодаря которой рыба становится нежной и насыщенной по вкусу.

Морской окунь на сковороде получается сочным и хрустящим благодаря панировке и специям. Как добиться золотой корочки и не пересушить филе?

Снять кожу с лосося аккуратно можно за 15 секунд. Профессионалы объяснили, какие приёмы помогут сохранить филе и избежать лишних потерь.

Неправильное размещение продуктов в холодильнике может сделать их опасными для здоровья — специалисты объясняют, где именно чаще всего совершают ошибки.

Тонкие лепёшки без дрожжей всё чаще выбирают для быстрого ужина. Почему кутабы с зеленью стали удобной альтернативой сложной выпечке и чем они привлекают.

Копчёная курица, ананасы, сыр и кукуруза превращают этот салат в яркую закуску. Как собрать идеальные слои и не сделать блюдо водянистым?

Чистка овощей может быть быстрой и безопасной. В Сети завирусился простой способ, который помогает справиться с рутиной и сэкономить время на кухне.