Павел Лебедев

Диетолог Ангелина Светлова рассказала, как малина помогает ускорить метаболизм и сжигать жир во сне. Узнайте, когда и в каком количестве её есть, чтобы получить эффект.

Учёные из Италии обнаружили микропластик почти во всех видах сыра. Больше всего его в выдержанных сортах — чеддере и пармезане. Разбираемся, какие продукты безопаснее и как снизить вред.

Диетолог Франклин Джозеф назвал краснокочанную капусту недооценённым суперфудом. Он объяснил, как этот овощ помогает печени, сердцу и иммунитету, и сколько его нужно есть каждый день.

Диетолог Дженни Чише рассказала, чем опасна кожура цитрусовых. Она объяснила, какие химикаты наносят на мандарины для сохранения свежести и как правильно их очищать перед едой.

Холодец либо радует прозрачным блеском и упругой текстурой, либо разочаровывает мутностью и горечью. Разбираем тонкие места технологии и показываем, как избежать кулинарных ловушек.

Как добиться, чтобы ягоды не тонули в тесте и выпечка оставалась лёгкой и воздушной? Профессиональная кондитер делится простым приёмом, который спасает любой пирог.

Нежные и сочные эскалопы из индейки с хрустящей золотистой корочкой. Узнайте секрет быстрого приготовления и идеального сочетания специй. Простой рецепт вкусного и полезного ужина за 20 минут.

Нежнейший щербет из спелой клубники и натурального йогурта. Узнайте секрет идеальной кремовой текстуры без мороженицы. Легкий рецепт фруктового десерта, который покорит всю семью.

Нежнейшая баранина и овощи, томленые в собственном соку. Узнайте секрет азербайджанской бугламы — слоеного блюда, которое готовится без единой капли масла. Рецепт для настоящих ценителей.

Хрустящие снаружи и нежные внутри молодые картофелины с ароматом чеснока и трав. Узнайте секрет идеальной корочки и яркой зеленой заправки. Простой рецепт, который станет хитом любого стола.

Нежные и сочные оладьи из рубленой куриной грудки, которые тают во рту. Узнайте секрет идеальной текстуры и сочности. Простой рецепт для полезного ужина или детского меню.

Хрустящий лаваш с ароматной грибной начинкой и расплавленным сыром. Узнайте, как приготовить универсальную закуску, которая покорит гостей в горячем и холодном виде. Секреты идеального рулета.