Павел Лебедев

Французские салаты с виноградом объединяют сладость ягод, свежесть зелени и насыщенность сыра или мяса. Два проверенных рецепта для яркого и лёгкого меню.

Зимой особенно хочется согревающих блюд. Шефы раскрывают главный секрет идеального говяжьего рагу с насыщенным вкусом и мягким мясом.

Как выбрать баранью ногу, замариновать с горчицей, мёдом и травами и запечь в духовке при правильной температуре, чтобы мясо было сочным.

Индейка с грибами в сливочном соусе: как обжарить мясо до корочки и сделать нежную подливу с пармезаном, чтобы любой гарнир стал сочнее и вкуснее.

Насыщенный гороховый суп на бульоне из свиных языков способен удивить глубоким вкусом и мягкой плотной текстурой. Узнайте, как правильно приготовить это блюдо и какие нюансы влияют на результат.

Хотите, чтобы "Селедка под шубой" всегда была на высоте? Узнайте секреты правильной подготовки ингредиентов и их укладки, которые сделают этот салат еще более вкусным и сбалансированным.

Лёгкие, эффектные и вкусные — веррины с крабом и авокадо станут главным украшением рождественского стола и подарят гостям мгновения настоящего удовольствия.

Сочные отбивные из свинины на сковороде: как выбрать корейку, зачем молоко и как жарить в панировке, чтобы мясо осталось мягким.

Английский рождественский пудинг: сухофрукты в коньяке, пряное тесто с орехами и томление на водяной бане, чтобы вкус стал глубже после выдержки.

Салат с копчёной грудкой и маринованными грибами: быстрые слои с яйцами и сыром, как отцедить грибы и дозировать майонез для идеальной формы.

Пшеничная рождественская кутья остаётся одним из самых важных праздничных блюд. Узнайте, как её правильно приготовить, подать и сохранить традиции дома.

Узнайте, как приготовить вкусный салат "Море" с кальмарами, маринованными грибами и свежими огурцами. Домашний майонез придает салату особенный вкус, а рецепт будет идеальным для любого стола.