Ирина Корнилова
Ирина Андреевна Корнилова — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель NewsInfo. Родилась 3 мая 1991 года в Новосибирске. Окончила Высшую школу биотехнологий и пищевых производств (ВШБиПП), где изучала технологию продукции общественного питания и управление качеством.
После окончания университета Ирина начала карьеру технологом в крупной сети ресторанов, где занималась разработкой меню и стандартизацией процессов. Позже проходила стажировку в Копенгагене, где познакомилась с принципами устойчивой гастрономии, минимализма в блюдах и работы с локальными ингредиентами.
Сейчас Корнилова руководит авторской кулинарной студией и пишет для NewsInfo о гастрономических тенденциях, здоровом питании, культуре осознанного потребления и современной русской кухне. Её стиль — тёплый и вдохновляющий: она показывает, что готовить можно с уважением к продукту, традиции и себе.
Ирина считает, что еда — это форма искусства и способ выразить заботу. В её текстах нет пафоса — только честность, любовь к делу и внимание к деталям.
Материалы автора (265)
2025-11-16 20:31.00
Здоровое питание не обязательно скучное. Эти малоизвестные крупы подарят вам заряд белка, энергию и новые вкусы, достойные самого заботливого гурмана.
Читать полностью »
2025-11-16 18:35.00
Хотите узнать, с чем кофе раскрывает самый глубокий вкус и как правильно выбирать добавки? Мы разобрали лучшие сочетания — от молока и специй до шоколада, соли и неожиданных ингредиентов.
Читать полностью »
2025-11-16 15:06.00
Холодильник кажется безопасным местом для хлеба, но именно он быстрее всего превращает мягкую буханку в сухой и безвкусный ломоть. Узнайте, как сохранить свежесть правильно.
Читать полностью »
2025-11-16 02:15.00
Эксперт рассказал, как сохранить витамины и минералы зимой, с какими продуктами легко укрепить иммунитет и поддержать здоровье в холода.
Читать полностью »
2025-11-16 01:15.00
Эксперты рассказали, какие потребительские тренды будут определять выбор продуктов питания в 2026 году и как брендам адаптироваться к меняющимся запросам рынка.
Читать полностью »
2025-11-15 23:01.00
Пшено — не только для каши. От салатов и запеканок до десертов и хлеба: 15 идей, которые докажут, что эта крупа достойна звания универсальной.
Читать полностью »
2025-11-15 22:40.00
От весёлых канапе до домашнего торта без выпечки — 10 оригинальных блюд, которые сделают детский праздник вкусным, ярким и незабываемым.
Читать полностью »
2025-11-15 21:30.00
Швейцарский салат сочетает три вида мяса, свежие огурцы и сладкую грушу с ароматной заправкой из тархуна — яркое и необычное праздничное блюдо.
Читать полностью »
2025-11-15 20:29.00
Почему по утрам появляется отёчность и какие продукты мешают телу восстановиться ночью — объясняем просто и с пользой для здоровья.
Читать полностью »
2025-11-15 19:23.00
Десять лёгких и вкусных рецептов из творога для правильного питания: от маффинов и чизкейка до салата и котлет. Один продукт — десятки полезных идей.
Читать полностью »
2025-11-15 19:23.00
Салат с жареным картофелем и ветчиной сочетает хруст, солоноватые нотки и нежную заправку, создавая сытное блюдо с ярким домашним вкусом.
Читать полностью »
2025-11-15 18:14.00
Рекомендации для новогоднего стола 2026 года: какие блюда выбрать, чего избегать, как оформить сервировку и какие продукты привлекут благосклонность символа года.
Читать полностью »