Ирина Корнилова
Ирина Андреевна Корнилова — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель NewsInfo. Родилась 3 мая 1991 года в Новосибирске. Окончила Высшую школу биотехнологий и пищевых производств (ВШБиПП), где изучала технологию продукции общественного питания и управление качеством.
После окончания университета Ирина начала карьеру технологом в крупной сети ресторанов, где занималась разработкой меню и стандартизацией процессов. Позже проходила стажировку в Копенгагене, где познакомилась с принципами устойчивой гастрономии, минимализма в блюдах и работы с локальными ингредиентами.
Сейчас Корнилова руководит авторской кулинарной студией и пишет для NewsInfo о гастрономических тенденциях, здоровом питании, культуре осознанного потребления и современной русской кухне. Её стиль — тёплый и вдохновляющий: она показывает, что готовить можно с уважением к продукту, традиции и себе.
Ирина считает, что еда — это форма искусства и способ выразить заботу. В её текстах нет пафоса — только честность, любовь к делу и внимание к деталям.
Материалы автора (265)
2025-11-15 15:39.00
Узнайте, как варить свёклу быстро и без потери вкуса. Простые советы и секреты, которые помогут вам приготовить этот полезный овощ за 30 минут.
Читать полностью »
2025-11-15 01:14.00
Эксперт рассказал, как золотое сечение поможет вам сделать идеальный кофе и не тратить деньги на догадки о его приготовлении.
Читать полностью »
2025-11-14 23:58.00
Эффектный салат "Рождественский венок" легко готовится из доступных продуктов, а яркая заправка делает вкус более праздничным и запоминающимся.
Читать полностью »
2025-11-14 23:33.00
Ферментация снова в моде — но теперь это не просто способ хранения продуктов, а настоящая философия вкуса, которая объединяет науку, ремесло и гастрономию.
Читать полностью »
2025-11-14 22:15.00
Свиные отбивные с овощной начинкой и румяным картофелем превращают запекание в простой и эффектный способ получить сочное мясо и полноценный гарнир сразу.
Читать полностью »
2025-11-14 21:49.00
Красивый слоёный салат-коктейль с мандаринами, курицей и сыром станет ярким акцентом новогоднего стола — лёгким, свежим и очень ароматным.
Читать полностью »
2025-11-14 21:12.00
Домашняя яблочная пастила — вкус из детства, который можно вернуть без труда. Узнайте, как приготовить нежное лакомство без сахара, духовки и даже без сушки.
Читать полностью »
2025-11-14 20:08.00
Яркий салат с авокадо и черри сочетает свежесть, сладость и легкую пикантность, оставаясь всего за несколько минут полноценным и полезным блюдом.
Читать полностью »
2025-11-14 19:29.00
Свежий и лёгкий хрустящий салат с имбирной заправкой: быстрый рецепт, который подойдёт и для будней, и для праздничного стола.
Читать полностью »
2025-11-14 18:18.00
Узнайте, как приготовить высокий и нежный медовый торт без раскатки коржей — всего за час и с идеальной пропиткой.
Читать полностью »
2025-11-14 15:31.00
Нет времени на традиционную "шубу"? Попробуйте этот быстрый рецепт — все те же любимые вкусы, но гораздо быстрее! Удивите гостей и сэкономьте время.
Читать полностью »
2025-11-14 03:16.00
Шеф-повар рассказал, как сохранить картофельное пюре горячим и с идеальной текстурой, даже если оно уже остыло, и какие секреты помогут улучшить его вкус.
Читать полностью »