Ирина Корнилова
Ирина Андреевна Корнилова — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель NewsInfo. Родилась 3 мая 1991 года в Новосибирске. Окончила Высшую школу биотехнологий и пищевых производств (ВШБиПП), где изучала технологию продукции общественного питания и управление качеством.
После окончания университета Ирина начала карьеру технологом в крупной сети ресторанов, где занималась разработкой меню и стандартизацией процессов. Позже проходила стажировку в Копенгагене, где познакомилась с принципами устойчивой гастрономии, минимализма в блюдах и работы с локальными ингредиентами.
Сейчас Корнилова руководит авторской кулинарной студией и пишет для NewsInfo о гастрономических тенденциях, здоровом питании, культуре осознанного потребления и современной русской кухне. Её стиль — тёплый и вдохновляющий: она показывает, что готовить можно с уважением к продукту, традиции и себе.
Ирина считает, что еда — это форма искусства и способ выразить заботу. В её текстах нет пафоса — только честность, любовь к делу и внимание к деталям.
Материалы автора (265)
2025-11-17 23:05.00
Лёгкий салат с креветками, руколой и черри сочетает пряность зелени, сладость томатов и ароматный медово-чесночный маринад — эффектно и просто.
Читать полностью »
2025-11-17 21:56.00
Яркий салат с киноа, творогом и вялеными томатами удивляет сочетанием свежей зелени, цитрусовой заправки и мягкой текстуры зёрен — лёгкий, но выразительный вкус.
Читать полностью »
2025-11-17 21:47.00
Необычный швейцарский салат с грушей, двумя видами огурцов и ароматной ветчиной сочетает свежесть и сытность, превращаясь в эффектное блюдо для новогоднего стола.
Читать полностью »
2025-11-17 21:04.00
Как выбрать форму для выпечки — керамику, металл или силикон? Разбираем плюсы и минусы каждого материала, чтобы ваши пироги всегда получались идеальными.
Читать полностью »
2025-11-17 20:58.00
Как приготовить карри, кекс или латте без молока и сливок? Рассказываем, какие блюда раскрывают вкус растительных напитков по-новому — просто и красиво.
Читать полностью »
2025-11-17 20:49.00
Эстонский салат с сельдью, мясом и яркими овощами превращается в эффектное праздничное блюдо, где каждый ингредиент играет свою роль и усиливает вкус других.
Читать полностью »
2025-11-17 19:36.00
Нежный слоёный салат с грибами, крабовыми палочками и плавленым сыром сочетает домашний комфорт и праздничный вид, оставаясь простым в приготовлении.
Читать полностью »
2025-11-17 18:34.00
Как сохранить свежесть красной икры до праздников: оптимальная температура хранения, правила заморозки и важные нюансы размораживания.
Читать полностью »
2025-11-17 15:38.00
Узнайте, как собрать лёгкий и полезный новогодний стол, который сохранит праздничную атмосферу, но не превратит вечер в марафон тяжёлых блюд.
Читать полностью »
2025-11-17 01:14.00
Хрустящий рис, сочный тунец и свежие овощи превращают простой салат в универсальное блюдо, которое легко адаптировать под настроение и наличие продуктов.
Читать полностью »
2025-11-16 23:55.00
Паста — символ Италии и воплощение домашнего уюта. Рассказываем, как приготовить шесть видов настоящей итальянской пасты с соусами, которые наполнят кухню ароматом Средиземноморья.
Читать полностью »
2025-11-16 21:45.00
Каждый год миллионы тонн еды оказываются на свалке. Разбираемся, как жить по принципу zero waste, тратить меньше и использовать продукты с умом.
Читать полностью »