Ирина Корнилова

Белый сахар давно получил репутацию «белой смерти», а коричневый — славу полезного аналога. Но действительно ли это так? Разбираемся, что между ними общего и в чём настоящие различия.

Классическая заправка для греческого салата давно знакома всем, но если добавить в неё немного фантазии, привычное блюдо зазвучит по-новому. Тут собраны самые интересные идеи.

Остатки ужина или вчерашний гарнир — не повод для мусорного ведра. Вот 15 кулинарных идей, которые помогут вкусно использовать продукты до последнего кусочка.

Лёгкий, изысканный и невероятно вкусный — салат с креветками и авокадо станет звездой новогоднего стола 2026 года. Морская свежесть, цитрусовая нотка и праздничный блеск — идеальное начало года Огненной Лошади!

Невероятно простые и ароматные сухарики из баранок: без хлеба, без хлопот, всего за 4 минуты. Хрустят идеально — к супу, салату или просто к чаю.

Казалось бы, паста в одной кастрюле — это просто способ сэкономить время. Но именно здесь скрыт секрет шелковистого соуса и идеального вкуса.

Кабса — больше, чем просто блюдо с рисом и курицей. Это путешествие сквозь историю, специи и вкусы Востока, где каждая деталь имеет смысл.

От нежно-розовой глазури до насыщенного зелёного велюра — всё это заслуга пищевых красителей. Разбираемся, какие бывают виды добавок, зачем они нужны и как сделать натуральные красители дома.

Желтки — золотой запас кухни. Они способны превратить простое блюдо в нежный десерт, густой соус или ароматное тесто. Узнайте 10 способов использовать оставшиеся желтки с пользой и вкусом.

Салат "Цезарь" — одно из самых узнаваемых блюд на планете. Его подают в ресторанах высокой кухни, кафе быстрого питания и готовят дома. Но кто придумал этот гастрономический символ XX века и почему он стал культовым?

Скумбрия — одна из самых ароматных и доступных морских рыб. Узнайте, как легко приготовить её в домашних условиях: от классического посола до маринада с черносливом и овощами.

После выпечки или соусов часто остаются белки, и мы не знаем, куда их деть. Между тем это — универсальный ингредиент, который может превратить остатки в шедевры.