Ирина Корнилова
Ирина Андреевна Корнилова — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель NewsInfo. Родилась 3 мая 1991 года в Новосибирске. Окончила Высшую школу биотехнологий и пищевых производств (ВШБиПП), где изучала технологию продукции общественного питания и управление качеством.
После окончания университета Ирина начала карьеру технологом в крупной сети ресторанов, где занималась разработкой меню и стандартизацией процессов. Позже проходила стажировку в Копенгагене, где познакомилась с принципами устойчивой гастрономии, минимализма в блюдах и работы с локальными ингредиентами.
Сейчас Корнилова руководит авторской кулинарной студией и пишет для NewsInfo о гастрономических тенденциях, здоровом питании, культуре осознанного потребления и современной русской кухне. Её стиль — тёплый и вдохновляющий: она показывает, что готовить можно с уважением к продукту, традиции и себе.
Ирина считает, что еда — это форма искусства и способ выразить заботу. В её текстах нет пафоса — только честность, любовь к делу и внимание к деталям.
Материалы автора (266)
2025-11-04 20:48.00
Нежный творог, аромат ванили и тонкий слой шоколада — глазированные сырки можно сделать дома, а вкус получится даже лучше, чем в детстве.
Читать полностью »
2025-11-04 19:44.00
Можно ли печь пироги и кексы без вреда для фигуры? Оказывается, да. Рассказываем, как сделать любимую выпечку полезной, не теряя вкус и аромат.
Читать полностью »
2025-11-04 15:18.00
Как сохранить аромат лета до зимы: простые способы заморозки зелени, чтобы она оставалась свежей и душистой круглый год.
Читать полностью »
2025-11-04 01:45.00
Вдохновитесь традиционным неаполитанским рецептом жареного эскариоля и узнайте, как приготовить этот ароматный и питательный гарнир.
Читать полностью »
2025-11-03 23:25.00
Омлет — привычное блюдо, которое может удивить. Французский, итальянский, диетический или сладкий — узнайте 8 способов приготовить идеальный завтрак и выбрать свой вкус.
Читать полностью »
2025-11-03 22:21.00
Можно ли полностью заменить хлеб без вреда для здоровья? Разбираемся, почему хлебцы стали достойной альтернативой и как выбрать полезный вариант.
Читать полностью »
2025-11-03 21:19.00
Осенние пироги с капустой — от классики до французского киша: ароматные, хрустящие и нежные. Узнайте, какие рецепты стоит попробовать уже сегодня!
Читать полностью »
2025-11-03 20:15.00
Готовим домашние лепешки со вкусом солнца и уюта: от тонких кутабов до ароматной фокаччи. 10 проверенных рецептов — на сковороде и в духовке.
Читать полностью »
2025-11-03 19:11.00
Узнайте, как приготовить настоящий плов дома: секреты восточных поваров, советы по выбору риса и лучшие рецепты — от ферганского до марокканского.
Читать полностью »
2025-11-03 15:04.00
Как перестать бояться духовки и начать готовить в ней с удовольствием. Разбираем, зачем нужны конвекция, гриль и “верх-низ”, чтобы пироги всегда удавались.
Читать полностью »
2025-11-03 01:36.00
Узнайте, как новый способ приготовления пасты может сократить время готовки и улучшить текстуру соуса — попробуйте метод холодного старта!
Читать полностью »
2025-11-02 23:46.00
Почему аромат запечённой курицы с картошкой способен поднимать настроение, возвращать чувство тепла и даже снижать тревожность — объясняем просто.
Читать полностью »