Ирина Корнилова

Замачивание орехов превращает их в настоящий суперфуд: они становятся мягче, вкуснее и приносят больше пользы. Узнайте, как правильно их готовить и почему это важно.

Как сделать домашние котлеты такими же сочными, как в ресторане? Раскрываем секрет, о котором знают только повара — обычный желатин способен изменить всё.

Откройте рецепт мексиканского супа с тортильями, который сочетает копчёный аромат, сливочную мягкость и острую ноту — вкус, покоривший гурманов по всему миру.

Как приготовить хрустящую жареную картошку всего за 15 минут? Один кулинарный приём, который спасёт вас от долгого стояния у плиты.

Тёплый греческий суп из нута с лимоном и оливковым маслом — простое блюдо, в котором скрыт секрет средиземноморского уюта.

Сыр способен превратить даже самый простой набор овощей в изысканное блюдо. Эти 10 салатов докажут, что вкус и польза могут идти рука об руку.

Гречка может быть не только гарниром. Расскажем, как из простой крупы приготовить голубцы, салаты, оладьи и даже запеканку.

Какие продукты взять в поезд, чтобы еда не испортилась и не доставила хлопот? Подборка безопасных и вкусных решений для коротких и длительных поездок.

Двадцать идей с чечевицей — от супов и котлет до десерта и армянского мшоша. Разбираем виды, ошибки, быстрые сочетания и даем пошаговые подсказки для будней.

Семь быстрых и недорогих блюд, которые можно приготовить из простых продуктов — от пряной камбалы до овощной запеканки.

Почему домашний картофель фри редко получается таким же хрустящим, как в ресторане, и какие хитрости используют шефы, чтобы добиться идеального результата.

Не все пельмени одинаково безопасны: за красивой упаковкой может скрываться суррогат. Узнайте, как отличить хорошие от опасных и стоит ли доверять ГОСТу.