Ирина Корнилова

Откройте для себя необычное сочетание голубого сыра и яблок. Этот дуэт в закусках и блюдах преобразит вашу кухню.

Как продлить мягкость свежего хлеба без пакетов и добавок — неожиданный трюк, который используют опытные шефы и хозяйки.

Шеф-повар раскрыла секрет, как сделать запечённую цветную капусту сочной и ароматной. Один приём превращает обычный гарнир в ресторанное блюдо.

Старинный десерт из каштанов, молока и вина, когда-то согревавший зимние вечера Милана, сегодня можно найти лишь в одном ресторане.

Как сохранить открытый тюбик томатной пасты свежим без плесени и потери вкуса? Рассказываем о пяти проверенных способах, которые реально работают.

Кальмары часто пугают кулинаров, ведь одно неверное движение — и нежный морепродукт превращается в "резину". Рассказываем, как этого избежать.

Зачем платить за магазинные сливки, если можно сделать густые, как крем, прямо у себя дома? Раскрываем рецепт, который возвращает вкус детства и натуральность без добавок.

Многие выбрасывают стебель брокколи, считая его жёстким и безвкусным. А зря — под грубой кожурой скрывается нежная сердцевина, из которой можно приготовить десятки вкусных и полезных блюд.

Книга "Капля леса" открывает новую страницу в венгерской гастрономии: авторы превращают прогулку по дубовой роще в искусство создания коктейлей из природы.

Оказывается, картонная коробка из-под доставки может быть не менее опасной для микроволновки, чем металл. Почему так происходит и как избежать пожара — объясняем подробно.

Домашний майонез без яиц готовится за минуту, хранится неделю и ничем не уступает классическому. Главное — выбрать правильные ингредиенты.

Замените майонез в салате с тунцом на греческий йогурт — вкус станет ярче, текстура нежнее, а блюдо полезнее. Рассказываем, как сделать всё правильно.