Ирина Корнилова
Ирина Андреевна Корнилова — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель NewsInfo. Родилась 3 мая 1991 года в Новосибирске. Окончила Высшую школу биотехнологий и пищевых производств (ВШБиПП), где изучала технологию продукции общественного питания и управление качеством.
После окончания университета Ирина начала карьеру технологом в крупной сети ресторанов, где занималась разработкой меню и стандартизацией процессов. Позже проходила стажировку в Копенгагене, где познакомилась с принципами устойчивой гастрономии, минимализма в блюдах и работы с локальными ингредиентами.
Сейчас Корнилова руководит авторской кулинарной студией и пишет для NewsInfo о гастрономических тенденциях, здоровом питании, культуре осознанного потребления и современной русской кухне. Её стиль — тёплый и вдохновляющий: она показывает, что готовить можно с уважением к продукту, традиции и себе.
Ирина считает, что еда — это форма искусства и способ выразить заботу. В её текстах нет пафоса — только честность, любовь к делу и внимание к деталям.
Материалы автора (266)
2025-11-02 22:42.00
Сушёные апельсины могут стать не только украшением, но и натуральным ароматизатором. Узнайте, как правильно их подготовить и высушить без потери цвета и запаха.
Читать полностью »
2025-11-02 21:37.00
Печеночный торт снова в моде: пять оригинальных рецептов — от классического с чесноком до диетического с яблочным кремом. Найдите свой любимый вариант!
Читать полностью »
2025-11-02 20:30.00
Зима — лучшее время для тарелки горячего куриного супа. От классики с лапшой до ароматного фо — подборка рецептов, которые согреют и удивят.
Читать полностью »
2025-11-02 19:24.00
Откажитесь от глютена, но не от удовольствия! Рассказываем, как приготовить пышные булочки, хрустящий хлеб и сладкие пироги без клейковины.
Читать полностью »
2025-11-02 18:05.00
Домашние трюфели не требуют особых навыков, но вкус у них — как у настоящих французских конфет. Рассказываем, как приготовить их легко и эффектно.
Читать полностью »
2025-11-02 15:21.00
Почему не стоит обдавать яйца холодной водой после варки — и как простой приём помогает сохранить вкус, цвет и структуру без привычных трещин и серого кольца.
Читать полностью »
2025-11-02 01:31.00
Попробуйте новый рецепт тыквенного чизкейка без выпечки — простой и вкусный десерт, который подойдёт как для праздников, так и для повседневного угощения
Читать полностью »
2025-11-01 23:12.00
Каркаде называют напитком фараонов — и не зря. Узнайте, чем полезен этот яркий чай, кому он противопоказан и как заварить его так, чтобы сохранить максимум пользы.
Читать полностью »
2025-11-01 22:09.00
От лагмана до рамена — погружаемся в мир азиатских супов и лапши, узнаем историю, различия и секреты приготовления популярных блюд Востока.
Читать полностью »
2025-11-01 21:03.00
Как сохранить здоровье и энергию зимой, не прибегая к таблеткам? Рассказываем, какие продукты и привычки помогут поддержать иммунитет и настроение в холодный сезон.
Читать полностью »
2025-11-01 20:56.00
Семь простых и надёжных рецептов для длинных выходных — от пиццы до сочников. Разберёмся с тестом, начинками и главными ошибками, чтобы всё вышло с первого раза.
Читать полностью »
2025-11-01 19:45.00
Как выбрать форель, какой маринад не пересушит рыбу и при какой температуре запекать, чтобы получилась сочная текстура и яркий аромат. Пять удачных рецептов и лайфхаки.
Читать полностью »