Екатерина Мельникова

Екатерина Андреевна Мельникова — российский врач-диетолог, специалист по клиническому питанию и автор статей для NewsInfo. Родилась 9 мая 1988 года в Екатеринбурге. Окончила Уральский государственный медицинский университет (УГМУ) по специальности "Лечебное дело", затем прошла профессиональную переподготовку по программе "Диетология" на базе Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО) Министерства здравоохранения РФ.

Более десяти лет Екатерина работает в области нутрициологии и медицинской диетологии. Она консультирует пациентов с метаболическими нарушениями, заболеваниями ЖКТ, сахарным диабетом, а также помогает выстраивать рацион при активных физических нагрузках и беременности.

Свою практику Мельникова сочетает с образовательной деятельностью: проводит вебинары о принципах сбалансированного питания, профилактике ожирения и влиянии микробиоты кишечника на общее здоровье. Участвует в проектах по популяризации доказательной нутрициологии, выступает за отказ от диет-экстремизма и модных "чисток организма".

В своих публикациях для NewsInfo Екатерина Мельникова пишет о физиологии питания, современных исследованиях в области нутриентов, влиянии рациона на уровень энергии и психоэмоциональное состояние. Её стиль — профессиональный, спокойный и основанный на клинических данных.

Екатерина убеждена, что здоровое питание — это не временная мера, а осознанная привычка, которая помогает поддерживать качество жизни и долгосрочное здоровье.

Материалы автора (254)

В одной чашке коричневого риса в пять раз больше клетчатки, чем в белом 2025-10-30 23:40.00
В одной чашке коричневого риса в пять раз больше клетчатки, чем в белом

Узнайте, какой рис полезнее: белый или коричневый? Сравнение питательной ценности, плюсы и минусы каждого вида. Советы по выбору и приготовлению риса для здоровья.

Читать полностью »
Греческий йогурт помогает дольше сохранять сытость и поддерживает рост мышц 2025-10-30 21:28.00
Греческий йогурт помогает дольше сохранять сытость и поддерживает рост мышц

Греческий или обычный йогурт? Диетологи раскрывают секреты выбора идеального продукта! Узнайте о содержании белка, кальция и сахара, чтобы сделать правильный выбор для здоровья и фигуры. Сравнение, советы и мифы о йогурте.

Читать полностью »
Даже лёгкое обезвоживание снижает скорость обмена веществ и мешает похудению 2025-10-30 20:21.00
Даже лёгкое обезвоживание снижает скорость обмена веществ и мешает похудению

Узнайте, как обычная вода может стать вашим секретным оружием в борьбе с лишним весом. Советы диетологов и экспертов, как правильно пить воду для похудения.

Читать полностью »
В начале диеты вес быстро уходит из-за потери жидкости, а затем замедляется 2025-10-30 18:23.00
В начале диеты вес быстро уходит из-за потери жидкости, а затем замедляется

Почему на диете вес сначала стремительно уходит, а затем процесс похудения замедляется? В беседе с Pravda.Ru врач-диетолог Анна Белоусова объясняет, что это естественный процесс, связанный с потерей жидкости и адаптацией организма к новому весу.

Читать полностью »
Диетологи: паста из твёрдых сортов пшеницы не ведёт к набору веса 2025-10-30 18:10.00
Диетологи: паста из твёрдых сортов пшеницы не ведёт к набору веса

Паста может быть не врагом фигуре, а частью здорового рациона. Диетолог раскрывает, из чего готовить и как правильно подавать макароны, чтобы они приносили пользу.

Читать полностью »
Куркума улучшает усвоение жиров и работу пищеварения — данные исследований 2025-10-30 16:50.00
Куркума улучшает усвоение жиров и работу пищеварения — данные исследований

Обычный рис можно превратить в полезное и ароматное блюдо, если добавить одну золотистую специю. Она укрепляет здоровье, улучшает пищеварение и делает вкус особенным.

Читать полностью »
Диетолог Дарья Диброва: витамин С помогает организму лучше усваивать железо из пищи 2025-10-30 04:13.00
Диетолог Дарья Диброва: витамин С помогает организму лучше усваивать железо из пищи

Почему витамин С помогает усваивать железо и какие продукты стоит сочетать, чтобы поддерживать высокий уровень гемоглобина.

Читать полностью »
Эндокринолог Биндюкова: резкие диеты запускают защитную реакцию организма и замедляют метаболизм 2025-10-30 01:32.00
Эндокринолог Биндюкова: резкие диеты запускают защитную реакцию организма и замедляют метаболизм

Почему организм "сопротивляется" диете и как обмануть его защитный механизм, чтобы похудение стало естественным и долговременным.

Читать полностью »
Недосып повышает уровень кортизола и мешает похудению в области живота — данные физиологов 2025-10-29 15:32.00
Недосып повышает уровень кортизола и мешает похудению в области живота — данные физиологов

Многие худеют, но живот и бока остаются. Почему организм так«цепляется за эти зоны и как помочь ему наконец расстаться с лишним — объясняет тренер.

Читать полностью »
Эксперт предупредила о рисках при употреблении мандаринов - диабет, гастрит и аллергия 2025-10-29 07:25.00
Эксперт предупредила о рисках при употреблении мандаринов - диабет, гастрит и аллергия

Цитрусовые полезны, но не всем и не всегда. Диетолог рассказала, кому мандарины и апельсины могут навредить и как есть их безопасно.

Читать полностью »
Майкл Грин сообщил, что концентрированный яблочный уксус способен повредить ткани пищевода 2025-10-28 16:56.00
Майкл Грин сообщил, что концентрированный яблочный уксус способен повредить ткани пищевода

Яблочный уксус может угрожать вашему здоровью. Узнайте о шести опасных побочных эффектах и как их избежать. Не дайте уксусу вас обмануть.

Читать полностью »
Исследования: белок и клетчатка ускоряют метаболизм во время сна 2025-10-28 16:15.00
Исследования: белок и клетчатка ускоряют метаболизм во время сна

Некоторые продукты способны работать за вас даже во сне. Узнайте, какие блюда помогут ускорить метаболизм и похудеть, пока вы отдыхаете.

Читать полностью »