Артём Соколов
Артём Ильич Соколов — российский шеф-повар, преподаватель кулинарного искусства и обозреватель NewsInfo. Родился 15 марта 1988 года в Самаре. Окончил Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС), направление "Технология продукции и организация общественного питания".
С юных лет Артём увлекался гастрономией, экспериментировал с вкусами и техниками. После университета работал в нескольких ресторанах Москвы, где прошёл путь от повара до бренд-шефа. Позже стажировался в Италии, где изучал кухню региона Тоскана и философию slow food — уважение к продукту, времени и процессу.
Сегодня Соколов преподаёт основы гастрономии, консультирует рестораны и пишет для NewsInfo о современной русской кухне, гастрономических традициях и культуре вкуса. Его статьи — это не просто советы по приготовлению, а размышления о смысле еды в жизни человека.
Артём уверен, что готовить — значит понимать мир через чувства. Его стиль — спокойный, вдумчивый, с уважением к ремеслу и вниманием к деталям. Он помогает читателям увидеть кулинарию не как рутину, а как искусство и форму заботы.
Материалы автора (316)
2025-11-14 04:03.00
Салат, который сочетает морской вкус, свежесть и праздничный вид. Узнайте, как приготовить крабовый салат с креветками всего за полчаса.
Читать полностью »
2025-11-14 02:55.00
Салат "Мужские грёзы" с говядиной — сытное мясное блюдо с нежными слоями и насыщенным вкусом. Узнай, как приготовить идеальный вариант для праздничного стола.
Читать полностью »
2025-11-14 02:33.00
Диталини — это паста, которая идеально подходит для супов. Узнайте, чем она отличается от других видов пасты и как правильно готовить суп с ней.
Читать полностью »
2025-11-14 01:52.00
Лаваш с сыром и яйцом — вкусная и универсальная закуска, которая готовится за 20 минут. Минимум ингредиентов, максимум пользы и удовольствия!
Читать полностью »
2025-11-13 16:35.00
Эффектная закуска с морепродуктами и красной икрой станет звездой новогоднего стола. Рассказываем, как приготовить тарталетки и сохранить их хрустящими.
Читать полностью »
2025-11-13 14:37.00
Элегантная классика праздничного стола — заливное из судака с желатином, лимоном и зеленью. Изысканное блюдо, которое поражает вкусом и красотой подачи.
Читать полностью »
2025-11-13 12:31.00
Хрустящие тарталетки без возни с тестом: грибы, сыр и сливочная заливка в хрупких корзиночках из лаваша — вкусно, быстро и нарядно!
Читать полностью »
2025-11-13 09:20.00
Простой способ засолить селёдку целиком в домашних условиях. Минимум усилий — максимум вкуса, аромата и уверенности в качестве.
Читать полностью »
2025-11-13 08:15.00
Праздничная утка с цитрусовым маринадом и румяной корочкой. Узнайте, как запечь утку целиком в рукаве, чтобы мясо получилось нежным и сочным.
Читать полностью »
2025-11-13 03:44.00
Рулет из лаваша с сёмгой и творожным сыром — нежная, свежая закуска, которая украсит любой праздник. Готовится просто, выглядит эффектно, а вкус — божественный.
Читать полностью »
2025-11-13 02:15.00
Быстрый способ приготовить сочный гуляш из курицы с насыщенным ароматом томатов и чеснока. Всего полчаса — и на столе уютное блюдо, которое невозможно не полюбить.
Читать полностью »
2025-11-13 01:35.00
Классический салат Оливье с солёными огурцами и колбасой — любимое блюдо на каждый праздник. Узнай, как приготовить его правильно, чтобы получился вкус детства.
Читать полностью »