Артём Соколов
Артём Ильич Соколов — российский шеф-повар, преподаватель кулинарного искусства и обозреватель NewsInfo. Родился 15 марта 1988 года в Самаре. Окончил Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС), направление "Технология продукции и организация общественного питания".
С юных лет Артём увлекался гастрономией, экспериментировал с вкусами и техниками. После университета работал в нескольких ресторанах Москвы, где прошёл путь от повара до бренд-шефа. Позже стажировался в Италии, где изучал кухню региона Тоскана и философию slow food — уважение к продукту, времени и процессу.
Сегодня Соколов преподаёт основы гастрономии, консультирует рестораны и пишет для NewsInfo о современной русской кухне, гастрономических традициях и культуре вкуса. Его статьи — это не просто советы по приготовлению, а размышления о смысле еды в жизни человека.
Артём уверен, что готовить — значит понимать мир через чувства. Его стиль — спокойный, вдумчивый, с уважением к ремеслу и вниманием к деталям. Он помогает читателям увидеть кулинарию не как рутину, а как искусство и форму заботы.
Материалы автора (316)
2025-11-11 11:39.00
Домашняя варёная рулька — ароматная, сочная и полностью натуральная альтернатива магазинной ветчине, готовится просто, но вкус покоряет надолго.
Читать полностью »
2025-11-11 08:30.00
Нежный салат с копчёной курицей, яйцом, ананасом и сыром готовится за полчаса и превращает привычные продукты в лёгкое праздничное блюдо.
Читать полностью »
2025-11-11 07:22.00
Сочные помидоры, мягкий фарш и расплавленный сыр — сочетание, которое превращает простое блюдо в домашний шедевр.
Читать полностью »
2025-11-11 05:16.00
Афганский казан превращает говядину в нежное ароматное блюдо, которое тает во рту и объединяет за столом всю семью.
Читать полностью »
2025-11-11 03:59.00
Яркий и нежный салат с курицей, яйцами, огурцами и корейской морковью — простой рецепт, который подарит свежесть и вкус праздника в любой день.
Читать полностью »
2025-11-11 02:38.00
Хрустящие, сочные и ароматные куриные бедра из аэрогриля с медово-соевым маринадом — вкус, который легко повторить дома.
Читать полностью »
2025-11-11 01:50.00
Тонкие блины с ароматной мясной начинкой — классика домашней кухни. Узнайте, как приготовить фаршированные блины, которые всегда получаются идеально.
Читать полностью »
2025-11-11 00:44.00
Яркая, ароматная и сбалансированная: курица с овощами в кисло-сладком соусе — классика азиатской кухни, которую легко повторить дома.
Читать полностью »
2025-11-10 16:30.00
Нежный и яркий новогодний салат из кролика с фруктами — блюдо, которое понравится и Лошади, и гостям. Лёгкий, праздничный и запоминающийся вкус к встрече 2026 года.
Читать полностью »
2025-11-10 13:38.00
Лёгкий и свежий салат из крабовых палочек с капустой, кукурузой и яйцом — идеальный вариант для быстрого ужина или праздничного стола.
Читать полностью »
2025-11-10 11:34.00
Свежая, ароматная и яркая брускетта с авокадо и помидорами — лёгкая итальянская закуска, которая украсит любой стол и понравится каждому гостю.
Читать полностью »
2025-11-10 09:28.00
Простая, вкусная и нежная: намазка из сельди с плавленым сыром и морковью — идеальный вариант для бутербродов, закусок и праздничного стола.
Читать полностью »