Артём Соколов
Артём Ильич Соколов — российский шеф-повар, преподаватель кулинарного искусства и обозреватель NewsInfo. Родился 15 марта 1988 года в Самаре. Окончил Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС), направление "Технология продукции и организация общественного питания".
С юных лет Артём увлекался гастрономией, экспериментировал с вкусами и техниками. После университета работал в нескольких ресторанах Москвы, где прошёл путь от повара до бренд-шефа. Позже стажировался в Италии, где изучал кухню региона Тоскана и философию slow food — уважение к продукту, времени и процессу.
Сегодня Соколов преподаёт основы гастрономии, консультирует рестораны и пишет для NewsInfo о современной русской кухне, гастрономических традициях и культуре вкуса. Его статьи — это не просто советы по приготовлению, а размышления о смысле еды в жизни человека.
Артём уверен, что готовить — значит понимать мир через чувства. Его стиль — спокойный, вдумчивый, с уважением к ремеслу и вниманием к деталям. Он помогает читателям увидеть кулинарию не как рутину, а как искусство и форму заботы.
Материалы автора (321)
2025-11-11 00:44.00
Яркая, ароматная и сбалансированная: курица с овощами в кисло-сладком соусе — классика азиатской кухни, которую легко повторить дома.
Читать полностью »
2025-11-10 16:30.00
Нежный и яркий новогодний салат из кролика с фруктами — блюдо, которое понравится и Лошади, и гостям. Лёгкий, праздничный и запоминающийся вкус к встрече 2026 года.
Читать полностью »
2025-11-10 13:38.00
Лёгкий и свежий салат из крабовых палочек с капустой, кукурузой и яйцом — идеальный вариант для быстрого ужина или праздничного стола.
Читать полностью »
2025-11-10 11:34.00
Свежая, ароматная и яркая брускетта с авокадо и помидорами — лёгкая итальянская закуска, которая украсит любой стол и понравится каждому гостю.
Читать полностью »
2025-11-10 09:28.00
Простая, вкусная и нежная: намазка из сельди с плавленым сыром и морковью — идеальный вариант для бутербродов, закусок и праздничного стола.
Читать полностью »
2025-11-10 06:40.00
Яркий, сочный и ароматный салат с кальмарами и помидорами способен удивить даже гурманов. Узнайте, как приготовить его идеально!
Читать полностью »
2025-11-10 05:42.00
Традиционный черёмуховый торт со сметанным кремом — нежный, ароматный и по-домашнему тёплый десерт, который соединяет вкус детства и сибирские корни.
Читать полностью »
2025-11-10 03:47.00
Хрустящий снаружи и нежный внутри рулет с грецкими орехами — идеальный десерт к чаю. Прост в приготовлении, ароматен и невероятно домашний.
Читать полностью »
2025-11-10 01:52.00
Тонкое тесто, сочная мясная начинка и золотистая корочка — турецкий бурек с мясом — блюдо, которое легко приготовить дома и подать как в кафе Стамбула.
Читать полностью »
2025-11-10 01:22.00
Простая идея, которая превращает обычное варёное яйцо в утончённый сэндвич с характером. Узнайте, почему этот рецепт невозможно забыть.
Читать полностью »
2025-11-09 16:14.00
Эти шоколадные вафли покорят вас с первого укуса: хрустящие снаружи, нежные внутри и с ароматом какао. Подавайте с мороженым и ганашем — удовольствие гарантировано.
Читать полностью »
2025-11-09 14:34.00
Нежные и сочные куриные рулетики с ароматной начинкой из кураги и зелени — простое, но изысканное блюдо, которое выглядит как из ресторана.
Читать полностью »