Артём Соколов
Артём Ильич Соколов — российский шеф-повар, преподаватель кулинарного искусства и обозреватель NewsInfo. Родился 15 марта 1988 года в Самаре. Окончил Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС), направление "Технология продукции и организация общественного питания".
С юных лет Артём увлекался гастрономией, экспериментировал с вкусами и техниками. После университета работал в нескольких ресторанах Москвы, где прошёл путь от повара до бренд-шефа. Позже стажировался в Италии, где изучал кухню региона Тоскана и философию slow food — уважение к продукту, времени и процессу.
Сегодня Соколов преподаёт основы гастрономии, консультирует рестораны и пишет для NewsInfo о современной русской кухне, гастрономических традициях и культуре вкуса. Его статьи — это не просто советы по приготовлению, а размышления о смысле еды в жизни человека.
Артём уверен, что готовить — значит понимать мир через чувства. Его стиль — спокойный, вдумчивый, с уважением к ремеслу и вниманием к деталям. Он помогает читателям увидеть кулинарию не как рутину, а как искусство и форму заботы.
Материалы автора (321)
2025-11-09 14:32.00
Воздушный и ароматный бисквит на кефире: простой рецепт, который всегда получается. Подходит и для торта, и для уютного чаепития.
Читать полностью »
2025-11-09 13:26.00
Нежные грибы в сметане под расплавленным сыром — ароматное блюдо, которое готовится просто, а по вкусу ничуть не уступает классическому жульену.
Читать полностью »
2025-11-09 11:18.00
Сытный, ароматный и хрустящий — салат с корейской морковью, колбасой и фасолью готовится за 10 минут и всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно.
Читать полностью »
2025-11-09 10:13.00
Без духовки, без хлопот, но с невероятным вкусом: торт из савоярди с клубникой — десерт, который покорит с первого кусочка.
Читать полностью »
2025-11-09 09:08.00
Раскрываем секрет нежнейшей свинины, приготовленной в афганском казане: мясо тает во рту, а аромат не отпускает до последнего кусочка.
Читать полностью »
2025-11-09 08:02.00
Пряная, насыщенная и нежная говядина в ореховом соусе — раскрываем секрет традиционного грузинского блюда, которое стоит приготовить дома.
Читать полностью »
2025-11-09 07:57.00
Золотистая корочка, аромат специй и сочное мясо внутри — раскрываем секрет идеальных куриных ножек, запечённых в духовке.
Читать полностью »
2025-11-09 07:36.00
Тонкие коржи, насыщенный крем с варёной сгущёнкой и аромат шоколада — торт Микадо, легенда армянской кухни, которая достойна любого праздника.
Читать полностью »
2025-11-09 05:42.00
Праздничный торт "Наполеон" с рыбой и овощами — альтернатива салатам на застолье. Хрустящий, нежный и сытный, он покорит гостей с первого кусочка.
Читать полностью »
2025-11-09 03:47.00
Шкмерули по-грузински — идеальное сочетание хрустящей курицы и густого чесночно-сливочного соуса. Простое блюдо, которое впечатляет вкусом.
Читать полностью »
2025-11-09 02:35.00
Узнайте, как сделать вкусные цукаты из лимонной цедры своими руками — легко и быстро! Это лакомство стоит попробовать.
Читать полностью »
2025-11-09 00:53.00
Даже без мангала можно приготовить идеальный шашлык! Сочный, ароматный и румяный — свиной шашлык в аэрогриле подарит вкус лета прямо на вашей кухне.
Читать полностью »