Артём Соколов

Красная Огненная Лошадь задаёт правила новогоднего застолья. Разбираемся, какие блюда привлекут удачу и какие рецепты подчеркнут атмосферу наступающего года.

Быстрые маринованные шампиньоны готовятся меньше чем за полчаса, а после ночи в холодильнике превращаются в ароматную закуску, от которой невозможно оторваться.

Жульен с курицей, грибами и сливками — ароматное блюдо с румяной сырной корочкой, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничной подачи. Разбираем детали и лучшие варианты приготовления.

Сочный салат с копчёной курицей, мягким сыром и яркой медово-горчичной заправкой создаёт праздничное настроение даже в будний день. Разбираем детали и хитрости приготовления.

Запечённая индейка с апельсинами и ароматным пряным соусом превращает праздничный стол в истинное торжество вкуса. Лёгкая цитрусовая начинка делает мясо особенно сочным.

Домашний посол форели — простой способ получить нежное и ароматное филе с минимальными усилиями. Соль и сахар создают идеальный баланс, а созревание усиливает вкус.

Салат с жареной курицей сочетает сочное филе, хрустящую зелень и яркие овощи. Быстрый, сытный и лёгкий — он подходит и для ужина, и для праздничной подачи.

За сутки капуста "Пелюстка" превращается в яркую, хрустящую и пикантную закуску — свёкла даёт цвет, чеснок остроту, а маринад насыщает вкусом.

Жульен с курицей и грибами в тарталетках — быстрая, нежная и эффектная горячая закуска для праздника. Кремовая начинка и хрустящая основа делают блюдо особенно привлекательным.

Почему чай становится горьким и как избежать этого при заваривании — рекомендации по температуре, дозировке и способам спасения напитка.

Творожный штоллен с цукатами, орехами и ароматным масляным покрытием быстро готовится и отлично настаивается. Сливочный вкус и праздничный аромат делают его идеальной зимней выпечкой.

Эффектный фаршированный петушок с рисом, грибами и овощами станет главным горячим праздничного стола. Прост в приготовлении и подходит для подачи прямо из духовки.