Артём Соколов

Эффектный фаршированный петушок с рисом, грибами и овощами станет главным горячим праздничного стола. Прост в приготовлении и подходит для подачи прямо из духовки.

Праздничное песочное печенье с мёдом, какао и шоколадной глазурью — простой способ создать новогоднее настроение и приготовить сладкий подарок своими руками.

Новогодние шары с индейкой и грибами — эффектная и вкусная закуска с тягучей сырной начинкой. Разбираем формовку, панировку и секреты идеальной сочности.

Грибное заливное — лёгкая и яркая праздничная закуска, которую удобно готовить порционно. В тексте — секреты прозрачного бульона, работы с желатином и эффектной подачи.

Новогоднее песочное печенье с яркой глазурью создаёт праздничное настроение и подходит для подарков. Разбираем тесто, глазурь и секреты идеального украшения.

Лёгкие творожно-овощные кексы отлично подходят для новогоднего стола и быстрых перекусов. Разбираем ингредиенты, текстуру и ошибки, которые важно избежать.

Простой и универсальный салат из курицы, маринованных грибов и свежих овощей можно адаптировать под любой случай. Разбираемся, как приготовить его идеально и без ошибок.

Мягкие медовые пряники с белковой глазурью наполняют дом праздничным ароматом и отлично хранятся. Разбираем секреты теста, глазури и правильной выпечки.

Любимые новогодние салаты можно сделать легче и полезнее, сохранив их вкус. Разбираем простые замены, которые помогают снизить калорийность без потери традиций.

Панакота с клубникой сочетает нежность сливок и свежесть ягод. Разбираем технологию, ошибки, пропорции желатина и варианты подачи для яркого праздничного десерта.

Воздушный меренговый рулет с малиной напоминает классическую Павлову, но готовится проще. В тексте — разбор технологии, советы и тонкости взбивания белков.

Телятина, запечённая в фольге, легко становится звездой праздничного стола. Разбираем технику, секреты сочности и нюансы приготовления в домашних условиях.