Европа снимает небывалый урожай винограда
Солнечное и жаркое лето оказалось благоприятным для виноделов Европы и любителей вина. Виноделы надеются на изготовление высококачественного вина в этом году, поскольку исключительная летняя погода спровоцировала ранний урожай.
Высокая температура уничтожила паразитов и утолстила кожу винограда, что увеличивает содержание алкоголя и сахара в вине и утончает его аромат. Даже при том, что из винограда удается выжать меньшее количество сока, вкус более интенсивный чем обычно, говорят эксперты, сообщает BBC.
"Обычно в это время мы все еще в отпусках, но в этом году нам пришлось их прервать и срочно выйти на сбор урожая. К счастью дети сейчас еще не в школах, и мы можем собирать его всей семьей. Времени у нас не так много, так как если виноград срочно не собрать, он начнет высыхать", - говорит член ассоциации Итальянских фермеров.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
