Чай с молоком вреден - ученые

Европейским ученым удалось развенчать очередной гастрономический миф. На этот раз о чае.

Оказалось, что напиток, который так любят европейцы, да и большинство русских тоже, может быть вреден для сосудов и сердца. Речь идет о чае с молоком.

По мнению немецких исследователей, позитивное действие чая на сердечно-сосудистую систему теряется как раз-таки при добавлении в него молока, пишет КП. При этом светила науки подтвердили тот факт, что употребление черного чая способствует поддержанию нормального кровяного давления и защищает от гипертонии, за счет содержащихся в этом напитке биоактивных веществ - катехинов. Оказывается, именно они способствуют образованию окиси азота, что в свою очередь приводит к расширению кровеносных сосудов.

А вот при добавлении в чай молока, чудесные свойства катехинов ослабевают из-за содержащихся в молоке белков. Ученые полагают, что при ежедневном употреблении чая с молоком тонус сосудов и вовсе снижается.

К таким выводам светила науки пришли после проведения исследований, в которых приняли участие около 16 человек, а также экспериментов над подопытными крысами, пишет hot-info.ru