Чернослив против остеопороза: почему он полезен для здоровья костей и мышц

Чернослив — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, особенно для женщин старше 45 лет. Он богат необходимыми питательными веществами, которые поддерживают здоровье костей и мышц, а также могут помочь предотвратить остеопороз. Недавние исследования показали, что регулярное потребление чернослива приносит целый ряд преимуществ для здоровья.

Исследования, опубликованные в Journal of Medicinal Food в ноябре 2021 года, подтверждают, что ежедневное употребление чернослива улучшает уровень холестерина, снижает воспаление и помогает регулировать уровень сахара в крови у женщин в постменопаузе. Одно из исследований, проведенное Университетом штата Пенсильвания, продемонстрировало, что употребление 50 г чернослива в день значительно замедляет потерю костной массы, что является важным фактором в борьбе с остеопорозом.

Чернослив богат медью, магнием и витамином К — важными веществами для здоровья костей. Магний способствует усвоению кальция, а витамин К играет ключевую роль в минерализации костей. Кроме того, потребление чернослива связано с увеличением ИФР-1 — белка, который регулирует выработку гормона роста и способствует набору мышечной массы.

Этот фрукт также помогает контролировать уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию пектина — растворимой клетчатки, которая снижает усвоение глюкозы, а также сорбиту, натуральному сахару, который стабилизирует уровень глюкозы в крови, предотвращая резкие скачки.

Исследования рекомендуют потреблять около 50 г чернослива в день — это примерно пять-шесть плодов. Такой объем можно легко включить в рацион, добавив чернослив в смузи, закуски или как гарнир к основным блюдам. Это не только полезно, но и вкусно!