России грозит дефицит настоек из-за нехватки ягод

Нехватка ягодного сырья вынуждает крупных российских производителей алкогольной продукции, таких как "Татспиртпром" и Ladoga, рассматривать возможность снижения производства настоек, о чем пишет "Коммерсантъ".

На форуме Wine Expo 20 марта представители компании Ladoga заявили о вероятном сокращении ассортимента настоек, подчеркнув при этом их значимость для поддержания широкого выбора продукции. В компании также подтвердили, что периодически сталкиваются с перебоями в поставках ягод от ряда поставщиков.

В "Татспиртпроме" указали на трудности с приобретением некоторых ингредиентов из-за увеличения спроса.

По мнению экспертов, уменьшение объемов выпуска настоек может стать новой тенденцией на рынке, особенно на фоне увеличения продаж на 21,4% (в натуральном выражении) и на 31,3% (в денежном выражении) в период с февраля 2024 года по январь 2025 года.

Андрей Кучеров, директор центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг", обратил внимание на слабую обеспеченность России собственными ягодами (не более 20%), сообщив, что в 2024 году было импортировано свыше 140 тысяч тонн ягод, в то время как внутреннее производство замороженных ягод составило лишь 20,7 тысяч тонн.

Ранее сообщалось о снижении продаж водки в России на 5,1% в первые два месяца 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.