Один розжиг — и шашлык провалился: ошибка, которая отравит вкус и вечер

Выбирая жидкость для розжига, важно обращать внимание не только на эффективность, но и на безопасность. Некоторые составы могут навредить не только вкусу шашлыка, но и здоровью. Врач-терапевт Надежда Чернышова в разговоре с порталом aif.ru рассказала, какие жидкости стоит избегать, а какие — можно использовать без опасений.

Безопасный выбор — парафин

Лучше всего, по словам специалиста, использовать жидкости на основе парафина. Они не воспламеняются мгновенно, и чтобы получить стабильное горение, нужно подождать пару минут, пока они впитаются в угли.

"Такие жидкости обеспечивают ровное качественное горение без резких вспышек и практически никак не влияют на здоровье человека", — объяснила Надежда Чернышова.

А вот "натуральные" — опасны

Самыми вредными врач назвала жидкости с натуральными компонентами. Несмотря на их "экологичное" название, в составе часто можно встретить деготь или производные бензина.

"Они обладают худшими разжигающими свойствами и могут сильно вонять. Подобную продукцию лучше избегать", — подчеркнула специалист.

Жидкости с бензиновыми фракциями и дегтем не только плохо горят, но и могут выделять токсичные вещества при сгорании. Такие средства способны испортить вкус продуктов и негативно повлиять на дыхательные пути.

Что запомнить:

• Оптимальный выбор — парафиновые жидкости. Дольше разгораются, но безопасны.
• Рисковый вариант — "натуральные" составы с дегтем и бензином. Лучше не использовать.
• Всегда читайте состав перед покупкой жидкости для розжига и не ориентируйтесь только на надписи на упаковке.