Logo
Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 02.03.2024 : 91,3336
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 02.03.2024 : 98,7225
Глава НМА Юшин объяснил подорожание курицы и яиц ростом спроса

Глава НМА Юшин объяснил подорожание курицы и яиц ростом спроса

В текущем году эксперты прогнозируют значительный рост потребления мяса в России, несмотря на рост цен. Давайте разберемся в причинах такого всплеска и оценим реалистичность подобных прогнозов.

Поскольку потребление мяса в России выросло с 41 кг на человека в 2000 году до 79 кг в 2022 году и, по оптимистичным прогнозам, достигнет 83 кг в 2024 году, что соответствует уровню благополучных западных стран, возникают вопросы о несоответствии между статистикой и личным восприятием.

Путь российского птицеводства напоминает драматический сериал: от импортных американских окорочков в 90-е годы до скорейшего наводнения местного рынка отечественной птицей в 2017-2019 годах, что привело к падению цен. Однако в 2023 году наметилась своеобразная тенденция: цены на курицу и яйца взлетели, несмотря на внутреннее производство, что вызвало дискуссии о наращивании местного производства и стратегии импорта.

"С 2010 по 2023 год производство птицы почти удвоилось, а производство яиц в 2023 году достигнет рекордного уровня с 1990 года. Неожиданный всплеск спроса противоречит первоначальным представлениям о перепроизводстве", - Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации.

Внезапный всплеск спроса в 2023 году объясняется ростом доходов населения и внутреннего туризма, что привело к увеличению потребления доступных источников белка, таких как курица и яйца. Этот сдвиг был особенно заметен в секторе общественного питания, где курица, будучи самым дешевым источником белка, пользовалась повышенным спросом, объяснил эксперт.



Макрон внес еще больший раскол между странами по вопросам Украины

Макрон внес еще больший раскол между странами по вопросам Украины

Президент Франции говорил об отправке войск в качестве военной поддержки.

На Западе находится 300 миллиардов замороженных активов РФ

На Западе находится 300 миллиардов замороженных активов РФ

Действия с замороженными активами России должны иметь чёткое и конкретное юридическое обоснование, заявила министр финансов США Джанет Йеллен.

Стартует новая государственная программа для подготовки управленцев среди участников СВО

Программа « Время героев» это государственная программа, заключающееся в подготовке управленческих кадров из участников СВО, которые будут занимать позиции в государственной и муниципальной власти.

К 2025 году в России построят 29 детских больниц

К 2025 году в России построят 29 детских больниц

В России смертность среди младенцев упала на 50%, а смертность среди детей постарше более чем на 50%, данные привела зам министра здравоохранения Евгения Котова.