Первый арбуз может стать последним: летняя ягода готовит коварный сюрприз

Май и июнь — время, когда рынки заполняются яркими полосатыми ягодами. Хочется порадовать себя первым арбузом, охладить в холодильнике и нарезать к столу. Но в этом году — не спешите. За внешней спелостью может скрываться настоящая опасность.

Что не так с ранними арбузами?

Холодная весна в южных регионах России задержала естественное созревание бахчи как минимум на пару недель. Это означает, что арбузы, появившиеся в продаже уже в мае, вполне могли "созреть" с помощью химических ускорителей.

"Весна в южных регионах России была холодной и поздней. Это могло привести к задержке созревания арбузов на две недели и более", — объясняет врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен.

Главная угроза — нитраты

Чтобы арбузы быстрее выросли, некоторые производители используют нитраты. Их избыток — прямой путь к отравлению. Особенно страдают дети, пожилые люди и те, у кого уже есть проблемы с желудком.

"Употребление "ранних” арбузов может привести к серьёзному отравлению", — предупреждает Юлия Сластен в интервью изданию "Подмосковье сегодня".

Какие симптомы должны насторожить?

Если после арбуза у вас или у близких появились:

• тошнота и рвота,
• сильная головная боль,
• высокая температура,
• это может быть сигналом серьёзной интоксикации. Не откладывайте — вызывайте врача, особенно если плохо стало ребёнку или пожилому человеку.

Как выбрать безопасный арбуз?

• Не берите разрезанные плоды — дата нарезки может быть "условной".
• Проверьте страну происхождения — лучше, если это южные регионы России.
• Не торопитесь с покупкой — самые безопасные арбузы поступают в продажу ближе к июлю.
• По возможности — узнавайте условия выращивания, особенно при покупке на рынках.

"Советую не торопиться с покупкой арбузов летом, а подождать до июля, когда на прилавки начнут поступать арбузы из южных регионов России", — добавляет Юлия Сластен.

Иногда лучше подождать пару недель и съесть действительно спелый, безопасный и вкусный арбуз, чем рисковать здоровьем ради сомнительной сладости.