Эти 5 продуктов "переведут" вашу кожу в режим омоложения

Коллаген — белок, без которого невозможно представить упругую кожу, блестящие волосы и здоровые суставы. Он составляет треть всех белков организма и играет ключевую роль в поддержании соединительных тканей. Но после 25 лет его естественное производство начинает замедляться, что особенно заметно после сорока. Врачи подчеркивают: на ухудшение влияет не только возраст, но и солнце, стрессы, курение и особенно питание.

Поскольку сам по себе пищевой коллаген не всегда хорошо усваивается, важно включать в рацион продукты, способные стимулировать его естественный синтез. Эксперты отмечают, что особую роль играют аминокислоты (пролин, глицин), витамин C и минералы — цинк и медь.

Среди наиболее эффективных источников — домашний костный бульон, который при длительном варении выделяет пептиды коллагена в легко усваиваемой форме. Лосось с кожей сочетает в себе коллаген и омега-3 жирные кислоты, борющиеся с воспалениями. Яичные белки богаты пролином, важным для строительства коллагеновых волокон. В цитрусовых - лимонах, апельсинах и грейпфрутах — много витамина С, без которого невозможно "собрать" правильную структуру коллагена. А тыквенные семечки, хоть и не содержат его напрямую, насыщены цинком — важным катализатором этого процесса.

Специалисты утверждают, что биодоступность коллагена можно повысить и с помощью добавок. Гидролизованный коллаген в виде порошков и капсул особенно быстро включается в процессы обновления тканей. Однако, как подчеркивают эксперты, основа — это всё же питание.

Один из диетологов отметил, что костный бульон — "один из самых эффективных способов получить коллаген в натуральной форме". А другой специалист добавил, что витамин С "жизненно важен для построения устойчивой коллагеновой структуры".