Рацион с подвохом: как любимая еда подрывает внутреннюю защиту

Профилактика рака начинается не с кабинета врача, а с тарелки. Хирург Владимир Ивашков рассказал "РГ", как питание может повлиять на риск развития онкологических заболеваний — и какие привычки точно стоит пересмотреть.

Овощи против опухолей

Главный акцент, по словам врача, стоит делать на растительную пищу. Именно она содержит антиоксиданты — вещества, способные подавлять рост злокачественных клеток.

В ежедневном рационе должны быть:

• морковь
• яблоки
• цитрусовые
• зелёный чай

"В растительной пище содержатся антиоксиданты, подавляющие рост злокачественных образований", — отметил Ивашков.

Кроме того, продукты, богатые клетчаткой, способствуют очищению организма и улучшению пищеварения, что также снижает риски.

Что нужно исключить

В то же время некоторые привычные продукты и блюда могут, наоборот, способствовать развитию онкологии. Врач рекомендует исключить из рациона:

• колбасы и копчёности
• готовую замороженную еду
• чипсы и жирные снеки
• чрезмерно острую и горячую пищу

Такая еда раздражает слизистую желудка, может спровоцировать хроническое воспаление и, как следствие, увеличить риск онкозаболеваний, особенно рака желудка.

"Повысить "противораковый ресурс” поможет отказ от чрезмерно горячей и острой пищи, которая может привести к раку желудка", — пояснил онколог.

Курение и алкоголь — прямые враги

Немалую роль играет образ жизни. Курение по-прежнему остаётся главной причиной развития рака лёгких, а алкоголь при регулярном употреблении значительно увеличивает общий онкориск.

Рацион должен быть разнообразным, но с акцентом на натуральные, необработанные продукты.