На ярмарке меда в Москве обнаружили полтонны некачественного продукта

На московской ярмарке меда в Коломенском, организованной Российским союзом пчеловодов, контролирующие организации забраковали около полтонны меда.

Как передает РБК, в ходе проверки было осмотрено более пяти с половиной тысяч емкостей. Специалисты выясняли, насколько содержащийся в них мед соответствовал норме по органолептическим и физико-химическим показателям. В результате, 458,4 килограмм меда и продуктов пчеловодства было забраковано.

"Правда.ру" отмечает, что некачественный мед был снят с реализации и помещен в изолятор. После окончания ярмарки он был денатурирован и возвращен владельцам для использования его в качестве подкормки пчелам.

"Дни.ру" уточняют, что ярмарка меда под эгидой РСП проводилась с 12 августа по 18 сентября на территории московского музея-заповедника Коломенское. В ней приняли участие пчеловоды из более чем двух десятков регионов России и Казахстана. Всего на продажу было привезено около 190 тонн меда.

Портал "Травяная аптека" отмечает, что мед может испортится в результате не соблюдения режимов переработки и правил хранения меда. Он может бродить и закисать, что значительно ухудшает его вкусовые качества. Его хранение с сильно пахнущими продуктами может привести к изменению запаха, а перевозка в некачественной таре или плохая очистка мед во время откачки из сотов - к загрязнению механическими примесями. А чрезмерное нагревание меда или его хранение в алюминиевой или жестяной таре приведет к значительному потемнению продукта.

Medpulse отмечает, что для нейтрализации отравления медом необходимо обильное питье - хорошо помогает кофе или чай.