Исследование выявило, что изменение диеты может значительно снизить уровень жиров в крови у женщин

Ученые использовали данные крупного исследования здоровья австралийцев 2011–2012 годов, разработав модель для оценки влияния питания на уровень триглицеридов в крови. Увеличение потребления рыбы, орехов, фруктов и овощей, а также уменьшение доли обработанных продуктов в рационе привело к снижению уровня триглицеридов на 8,2%.

Особенно высокий эффект продемонстрировали рыба с высоким содержанием омега-3, снижая уровень на 9,9%. Сокращение потребления обработанных продуктов на 50% и увеличение потребления необработанных продуктов на 25-75% снизило уровень жиров в крови на 2,8%. Это имеет важное значение, поскольку повышенный уровень триглицеридов связан с риском ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа, сообщает Газета.Ру.