Исследователи из США, работающие в Университете Тафтс, разработали инновационный метод производства искусственного мяса, что привело к существенному снижению его стоимости. Они достигли этого, отказавшись от использования гормона FGF (фактор роста фибробластов) для стимуляции роста клеток. Вместо этого, исследователи модифицировали стволовые мышечные клетки коров, заставив их самостоятельно вырабатывать молекулы FGF2, активируя гены, связанные с этим веществом.
Традиционно высокие затраты на производство искусственного мяса, связанные с использованием гормонов и факторов роста, были существенно снижены. Процесс обусловлен изменением структуры ДНК стволовых мышечных клеток, что позволило им активно делиться без постоянного добавления FGF2 в питательную среду. Ученые считают, что данная методика может стать более универсальной и применимой для различных видов мяса, включая свинину, птицу и рыбу, после дополнительных экспериментов по увеличению скорости роста мышечных клеток, сообщает ТАСС.
Пассажиры, недавно посещавшие Россию, задержаны в аэропорту Кишинёва
Вероятная причина в том, что они недавно посещали Россию, отметка о пересечни границы с которой есть у них в паспорте.
В США призывают ВСУ использовать иностранное ПВО по целям в небе России
Бывший глава ЦРУ генерал-майор Дэвид Петреус высказал мнение в интервью CNN о том, что Вашингтон должен разрешить Украине использовать американские системы противовоздушной обороны для поражения целей в российском воздушном пространстве.
В России создали высококачественные алмазные покрытия для инструментов
Российские материаловеды создали новый связующий состав для алмазных режущих инструментов.
"Авилон" выявил основные трудности, с которыми сталкиваются владельцы контрактных моторов
Приобретение контрактного двигателя для российских автолюбителей часто связано с различными препятствиями, согласно словам Алексея Шпикалова, директора по сервису и запчастям в автомобильной группе "Авилон".