Эксперт рассказал, чем опасно использование фольги для запекания пищи

Токсиколог Михаил Кутушов сообщил, что при запекании пищи в фольге в еду могут проникать вредные компоненты, в том числе ксеноэстрогены и алюминий.

Ксеноэстрогены, маскируясь под женские гормоны, вызывают гормональный дисбаланс, что может привести к бесплодию, нарушению работы щитовидной железы, ожирению, диабету и раку. Алюминий также накапливается в организме, провоцируя различные патологии.

Кутушов заключил, что использование фольги для запекания пищи небезопасно, сообщает МедикФорум.

Фото: commons.wikimedia.org/Ansgar Koreng (Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Germany license)