Logo
Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 25.04.2024 : 92,5058
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 25.04.2024 : 98,9118
Эксперт Раджан сообщил, что гликемический индекс хлеба снижает его заморозка и поджаривание

Эксперт Раджан сообщил, что гликемический индекс хлеба снижает его заморозка и поджаривание

Доктор Каран Раджан, эксперт Национальной службы здравоохранения Великобритании, утверждает, что замораживание и поджаривание фабричного белого хлеба существенно снижает его гликемический индекс, способность увеличивать уровень сахара в крови. Гликемический индекс (ГИ) описывает скорость увеличения уровня сахара в крови при употреблении углеводов из различных продуктов.

Эксперт подчеркивает, что заморозка и последующее нагревание белого хлеба, такое как жарка в тостере, снижает его гликемический индекс вдвое. Это объясняется формированием большего количества ретроградного крахмала в процессе обработки. Ретроградный крахмал является типом резистентного крахмала, который не полностью усваивается организмом, и действует подобно клетчатке, катализируя переработку кишечными бактериями.

Благодаря присутствию ретроградного крахмала в хлебе, его переваривание замедляется, что обеспечивает лучшее чувство сытости и предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови, сообщает МедЗдрав.Инфо.

Генерал США Уильямс: учения НАТО проводятся против России

Генерал США Уильямс: учения НАТО проводятся против России

Генерал Дэррил Уильямс сообщил газете New York Times, что военные учения стран НАТО, проходящие в Европе этой весной, фактически ориентированы против России.

Эксперты проанализировали рекомендованную Илоном Маском операцию против боли в спине

Эксперты проанализировали рекомендованную Илоном Маском операцию против боли в спине

Илон Маск рассказал о своем опыте с операцией по замене позвоночного диска, утверждая, что это помогло ему избавиться от боли в спине. Однако эксперты указывают на отсутствие доказательств эффективности такой операции.

В Госдуме рассматривают возможность ограничения скорости электросамокатов

В Госдуме рассматривают возможность ограничения скорости электросамокатов

Госдума рассматривает меры по снижению аварийности с участием электросамокатов и других средств индивидуальной мобильности.

Врачи Малышева и Продеус рассказали, что на природе опасны столбняк и клещи

Врачи Малышева и Продеус рассказали, что на природе опасны столбняк и клещи

Врачи Елена Малышева и Андрей Продеус выделили две основные опасности, связанные с загородным отдыхом на даче или на природе.