Царь трапезничать желает

Как передает ИТАР-ТАСС, свой первый рабочий день лидеры стран АТЭС уже завершили. Продолжить дискуссию лидеры еще смогут сегодня во время официального обеда от имени президента Южной Кореи Но Му Хена в честь высоких гостей. Теме обеда в прессе уделено особое внимание. Еще бы.

Специальное меню для официального обеда в честь лидеров стран АТЭС подготовили организаторы саммита в Пусане. Главным принципом при выборе блюд стал не только национальный колорит, но и питательная ценность яств и их способность восстанавливать силы. Впрочем, от этого кушанья не стали менее экзотическими.

Официальный обед состоит из четырех смен блюд. В качестве закуски гостям предложат салат из морских гребешков с женьшенем. Женьшень поможет лидерам снять усталость после долгого пути в Южную Корею. Затем им предстоит отведать корейскую кашу с каштанами. Считается, что это кушанье придает силы.

В качестве основного блюда для торжественного обеда повара приготовят на гриле королевские креветки, а также зажарят на решетке говядину. Мясо будет подано с японскими грибами мацутакэ. Этот редкий деликатес растет только в естественных условиях - у корней красной сосны, причем никогда не появляясь дважды на одном и том же месте. Считается, что они снижают уровень холестерина, оказывают возбуждающее действие, укрепляют иммунитет и даже, по убеждению некоторых гурманов, помогают предотвратить рак желудка.

В дополнение к основным блюдам президентам и премьерам стран АТЭС подадут рис, отваренный на пару, острую корейскую квашенную капусту кимчхи, жареные красные водоросли и говядину, приготовленную на огне в соевом соусе. На сладкое лидеров ждет разнообразный ассортимент пирожных и фруктов.

Из напитков подадут традиционное местное вино, которое готовят на основе грибов. Еще один вид корейского вина - сладкого, настоянного на ежевике - гости смогут отведать на десерт. Счиатется, что бокал этого вина удлиняет жизнь на год. В карте вин значатся и иностранные напитки - чилийское каберне и американское совиньон.

Супруги президентов сегодня уже были приглашены первой леди Кореи на званый обед. Они уже успели отведать национальных блюд, среди которых – острая капуста кимчхи (кстати, которую признали будущим спасением от "птичьего гриппа").

Супруга президента Республики Корея Квон Ен Сук приняла гостей в трехэтажном сооружении из стали и стекла, расположенном среди сосен, с прекрасным видом на море. Среди гостей на этом президентском "девичнике" были замечены Лора Буш, а также жены первых лиц Канады, Австралии, Вьетнама, Индонезии, Перу, Мексики и Сянгана (Гонконга). Президент России прибыл в Пусан без супруги.

Все это действо освещают 1215 иностранных и 2354 корейских журналистов.