Животные жиры вызывают рак

Американские эксперты предупреждают девушек и женщин о том, что им следует максимально избегать употребления продуктов, которые могут содержать диоксины. Эти органические компоненты накапливаются в организме начиная с эмбрионального периода и передаются с материнским молоком.

Вред, причиняемый диоксинами намного опаснее, чем считалось раньше. Разумеется, вредны они не только для женщин, но и для мужчин. Некоторые вещества, являющиеся составляющими диоксинов, при попадании в организм человека воздействуют на клетки и в одном случае из 100 вызывают рак. При попадании в сперму яд вызывает мутации сперматозоидов – последствия вам подскажет ваше воображение. Не менее опасным является попадание диоксинов в грудное молоко, что может стать причиной отравления ребенка.

Чтобы помочь молодым девушкам по возможности избежать употребления в пищу животных жиров, исследователи из Медицинского института национальной Академии [Institute of Medicine of the National Academies] предпринимают различные меры, в числе которых кампания по проверке содержания жиров содержащихся в школьных завтраках и обедах. Эта программа затрагивает 30 миллионов детей.

Диоксины и их составляющие компоненты – это канцерогены, вызывающие злокачественное пе6рерождение клеток. Они накапливаются в животных жирах, в том числе в молоке. Главным источником заражения диоксинами, вообще, являются мясо и молочные продукты. Также диоксины могут содержаться в овощах и фруктах.

Европейский Союз установил максимальные пределы содержания этих веществ для ряда продуктов, которые нельзя превышать, а эксперты Медицинского института беспокоятся о другом. «Мы считаем, что эпидемиологические исследования необходимы, для того, чтобы установить приемлемый лимит. Тем временем, мы рекомендуем простые средства, для того, чтобы сократить употребление этих вредных веществ», - говорят ученые.

По материалам www.cybersciences.com