Корейцы нашли панацею от птичьего гриппа

Южнокорейские ученые утверждают, что нашли способ борьбы с "птичьим гриппом". Об этом в ходе обсуждения проблемы противодействия его распространению заявили участники проходящего в Пусане форума Азиатско-тихоокеанского сотрудничества (АТЭС). Как сообщает РИА "Новости", ученые считают, что бороться с эпидемией можно с помощью корейской квашеной капусты кимчхи с красным перцем.

Не уточняется, за счет чего появляется лечебный эффект, хотя и ранее было известно, что в зимнюю пору кимчхи восполняет недостаток витаминов в организме человека в той же степени, что и квашеная капуста в России.

Правда, многие европейцы, не привыкшие к острой пище, просто не в состоянии есть этот национальный корейский деликатес: там слишком много красного перца. Помимо перца в кимчхи обязательно добавляют свежий имбирь, чеснок, редьку и зеленый лук.

Два вида кимчхи — белый и красный — включены в меню и официального ужина, который состоится в субботу с участием съехавшихся в Пусан лидеров 19-и государств АТЭС, включая Россию, а также глав администраций Гонконга (Сянгана) и Тайваня.

Помимо проблем борьбы с "птичьим гриппом" и СПИДом, участникам форума предстоит обсудить борьбу с терроризмом, энергетическую безопасность и либерализацию торговли в регионе.