Курсы валют: USD 20/01 59.3521 0.1691 EUR 20/01 63.1803 -0.0449 Фондовые индексы: РТС 14:17 1136.44 -1.32% ММВБ 14:18 2159.96 -0.47%

В Европе резко падают продажи мяса птицы

Общество | 20.10.2005



Не бояться употреблять в пищу мясо домашней птицы призвала сегодня одна из ведущих специалистов Франции в области патологии животных профессор Жанна Брюжер-Пику. Как сообщает ИТАР-ТАСС, ее заявление было вызвано начавшимся резким сокращением продаж - до 20% кур, уток, гусей и индеек во Франции и других государства Евросоюза из-за опасения птичьего гриппа.

В начале октября в дельте Дуная на территории Румынии и на западе Турции были обнаружены тысячи погибших диких птиц, из тканей которых ученые выделили опаснейший вирус H5-N1. В результате в странах Евросоюза сейчас принимаются активные меры с тем, чтобы не допустить широкого распространения птичьего гриппа на территории стран-членов.

Однако это уже привело к тому, что потребители во все растущих количествах начали отказываться от употребления в пищу мяса домашних птиц.

"Для людей потребление правильно приготовленных кур, уток, индеек и гусей не представляет никакой опасности", - заявила Жанна Брюжер-Пику.

"Заражение людей связано с длительным и тесным контактом с живыми домашними птицами", - отметила она.

К сегодняшнему дню от вируса H5-N1 в странах Азии скончались 66 человек. В основном, это работники птицеферм или люди, разводящие птиц у себя на приусадебных участках.

Тем не менее Брюжер-Пику не исключила возникновения в ближайшее время всемирной эпидемии человеческой формы птичьего гриппа. По ее мнению, наибольшие опасения должны вызывать случаи мутации вируса H5-N1 в организме свиней с его последующей передачей человеку.

Код для вставки в блог

Новости партнеров

Рубрики

Культура, Наркотрафик, Наука, След в истории