В Подмосковье на две недели раньше появились первые грибы

На две недели раньше обычного срока появился первый урожай весенних грибов в Подмосковье. Научный сотрудник Сельскохозяйственной академии им.Тимирязева Тенгиз Басария пояснил, что ранний приход весны, а вместе с ней тепла и первых дождей позволил уже сейчас появиться первым грибам-строчкам. Найти их можно в лесах под Ногинском, Черноголовкой, Электрогорском, Чеховом и Боровском.

Первые подмосковные грибы имеют оригинальную внешность - они похожи на кудрявых барашков. Искать "барашков" следует на опушках, вырубках и старых пожарищах, на песчаной почве, в светлых смешанных и сосновых лесах.

Обращаться со строчками надо осторожно, так как эти грибы могут быть съедобными лишь при выполнении определенных условий. Перед жаркой их надо обязательно отварить в течение 10-15 минут, а отвар вылить. "Дело в том, что в сырых строчках есть ядовитые вещества, которые при высокой температуре разрушаются", - пояснил он. Врачи центра Госсанэпиднадзора Московской области не рекомендуют есть эти ранние грибы детям, беременным женщинам и тем, кто страдает болезнями желудочно- кишечного тракта, сообщает ИТАР-ТАСС.