Финальные соревнования Чемпионата Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису начнутся сегодня в Михайловском Манеже.

Финальные соревнования II Чемпионата Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису "Золотая Кулина - 2002" начнутся сегодня в Михайловском Манеже, сообщает Росбалт. По информации пресс-службы губернатора Санкт-Петербурга, в конкурсе примут участие 130 человек, в том числе: 40 поваров, 20 кондитеров, 20 барменов. Также 30 кулинаров будут претендовать на победу в номинации "Арт-класс", 20 - в номинации "Тематический стол".

Среди участников финальных соревнований повара и кондитеры ресторанов: "Караван", "За сценой", "Русский клуб", "Да Винчи", "Коринтия Невский Палас", "Флагман", "Океанариум", кабаре "Хали-Гали", сети кондитерских "Сладкоежка" и "Онтромэ".

В рамках финала чемпионата будут организованы семинары для профессионалов "Мелочи ресторанного дела" (о сервировке, цветах, сочетании материалов в интерьерах), "Идеология и продвижение на рынке сетевых кафе и ресторанов", "Особенности организации праздничных мероприятий в системе общественного питания". Генеральный спонсор чемпионата - ЗАО "Север-Трейд". Спонсор розыгрыша и призов - ООО "Квест".

Финальные соревнования будут проходить в рамках 11-й специализированной выставки "Инвехот", на которой представлены оборудование и технологии для профессионалов индустрии гостеприимства. Организаторами чемпионата и выставки является петербургский комитет экономического развития, Ассоциация кулинаров и рестораторов Санкт-Петербурга, Ассоциация барменов Санкт-Петербурга, выставочное объединение "Рестэк".

Торжественная церемония закрытия и награждение победителей чемпионата "Золотая Кулина - 2002" состоится 5 октября.