Россияне 10 лет не увидят черной икры

Черная икра – традиционно русский деликатес - может окончательно исчезнуть из легальной продажи. С 1 августа в России вступает в силу полный запрет на добычу осетровой икры. Запрещена также ее продажа, вся найденная икра будет конфискована и уничтожена. Такими драконовскими мерами власти намерены избежать полного уничтожения браконьерами пород осетровых рыб.

Итак, икра практически полностью исчезнет из свободной продажи. Как это отразится на ценах? Они, конечно, вырастут, но не в сотни раз, как считают некоторые аналитики. По словам председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Геннадия Горбунова, меры по ограничению являются хоть и временными, но длительными – в лучшем случае до 5 лет, в худшем – более 10 лет. «С помощью крайних мер Россия все еще может восстановить количество осетровых пород рыб искусственным путем, однако на это потребуется не один и не два года», - заявил астраханский сенатор.

Читайте также: Красная икра по стоимости может догнать черную

С 1 августа добыча икры разрешена только хозяйствам, легально занимающимся разведением рыб. Также небольшие партии икры будут добываться для научных разработок. Подобные меры приняты из-за катастрофических масштабов браконьерского лова, которые могут привести к полному истреблению всех осетров уже через три года. Запрет ловить распространяется и на торговлю конфискованной икрой: она перестанет поступать в магазины и должна уничтожаться. По мнению властей, деликатес исчезнет с прилавков на ближайшие десять лет.

Русская икра считается лучшей в мире. В Европе стоимость килограмма белужьего деликатеса составляет несколько тысяч евро. Но с другой стороны, добывают ее не только в России, и гурманы вполне могут довольствоваться «едой богов» иностранного производства. Другая загвоздка – во всем мире практически запрещен экспорт черной икры, почти везде, кроме Ирана. Теперь исламское государство получило шанс стать единственным в мире экспортером. Недавно Секретариат Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры принял решение о квотах на экспорт этого уже экзотического продукта. Квота экспорта в объеме 44 т 370 кг утверждена только для Ирана. Остальные владельцы «черного золота» - речь идет о странах бассейна Каспия, а именно отсюда по всему миру расходится до 90% черной икры - остались не у дел. Азербайджан, Казахстан и Туркмения пока получили возможность лишь вырабатывать ее для внутреннего потребления.

В России, как минимум, десять лет будет соблюдаться такой режим, после чего должен состояться так называемый промвозврат и осетровых, и икры. С запретом на добычу осетровой икры россияне столкнутся с давно забытым дефицитом этого продукта, ведь теперь даже «нелегальную» черную икру купить будет невозможно.

Читайте также: Южная Корея может стать достойным конкурентом России в производстве черной икры

Ранее Министерство сельского хозяйства предложило ввести государственную монополию на оборот рыб осетровых пород и черной икры. Разговоры о необходимости госмонополии велись еще с 1997 года, однако до сих пор дело не двигалось с мертвой точки. В Росрыболовстве Newsinfo подтвердили, что программа Минсельхоза уже принята. "Нужны жесткие меры, иначе наши потомки не увидят живого осетра в реке", - считают в агентстве. Между тем, они же согласны с тем, что принимаемые ими меры приведут к дефициту и росту цен.

Аналитики прогнозируют, что с исчезновением черной икры в фаворе окажется красная, которая резко подорожает, фигурирует даже цифра - до 500%.

В СССР осетровые и черная икра были немаловажной статьей советского экспорта: за рубеж поставлялось до 2 тыс. тонн этого деликатеса ежегодно. Сегодня 90% черной икры появляется на прилавках магазинов нелегально, экономика ежегодно теряет около 500 млн долларов, а в результате браконьерства численность осетровых за последние 15 лет сократилась почти на половину.