Курсы валют: USD 31/03 56.3779 -0.6462 EUR 31/03 60.595 -0.9397 Фондовые индексы: РТС 17:17 1133.04 0.72% ММВБ 17:18 2019.48 -0.21%

Генетики смодифицируют репутацию пищепрому

Наука | 20.10.2005



Еще в прошлом году ОАГБ заявила о себе почти как о Робине Гуде, бескорыстном правдоискателе, когда начала по собственной инициативе разоблачать производителей, использующих вредные для человека вещества, в том числе генетически модифицированные ингредиенты.

Технической базы для проведения самостоятельного тестирования у ОАГБ нет, поэтому ассоциация заключает договоры с лабораториями, проводящими молекулярно-биологические исследования. Борьба за добро и справедливость ведётся на пожертвования деловых структур. Естественно, проверки на получение сертификата "Генетически безопасно" это не касается. За исследования лабораториям будут платить сами производители.

Одно но. Госсанэпиднадзор ничего смодифицированного в продуктах не находит и спокойно пропускает их на рынок без маркировки о наличии ГМИ. А довольно молодая негосударственная организация берётся это решение оспаривать. В пресс-службе ОАГБ так комментируют ситуацию. Главный санитарный врач Геннадий Онищенко к прошлому новому году разрешил (Постановлением главного государственного врача РФ ?13 от 31.12.2004 "Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ") кормить россиян модифицированной соей, кукурузой, картофелем и свеклой ряда сортов. Процентную долю только этих ГМИ в продуктах и выявляют государственные генетики.

На другие трансгенные компоненты просто закрывают глаза, поскольку проводить генетическое исследование основательно - дело не из дешевых.

В общем решила ОАГБ государству пособить да порядок навести. Нет никаких вредных веществ в продукте - ступай на потребительский рынок с голограммой в виде пятилистного клеверочка рядом с ценником, есть - лежи на прилавке безголограммный. Голограмма, кстати, снабжена 9-ю степенями защиты, что делает подделку почти невозможной.

Неплохо, если только производители и впрямь добровольно раскошелятся на исследование своего продукта в генетических лабораториях без стопроцентной гарантии, что они этот клеверочек получат.

Генетически измененные растения производят для того, чтобы придать продукту некоторые полезные и необходимые с точки зрения производителя качества. Например, повысить морозоустойчивость, урожайность, привить иммунитет к вредителям и понизить калорийность. США первыми поставили на поток производство подобных "мутантов". В 1994 году там вырастили помидоры "повышенной прочности", которые не портились при перевозке, и чьи бочка всегда оставались румяными и не помятыми. Их отличал глянцевый вид и практически неограниченный срок хранения.

Многие ученые считают, что развитие этой отрасли поможет спасти человечество от голода. Другие уверены, что из-за употребления растений-мутантов внешний облик людей может измениться не в лучшую сторону. Вмешательство человека в основные и естественные природные процессы не доведет до добра, уверены многие исследователи.

Как бы то ни было, если процесс маркировки продуктов действительно будет действенным, каждый сможет выбирать сам для себя, ставить ли эксперименты на своем организме или довольствоваться традиционными продуктами.

Татьяна Бутенко

tech
Код для вставки в блог

Новости партнеров