Причиной вспышки сальмонеллеза в Улан-Удэ стали куры производства Бразилии и США

Причиной вспышки сальмонеллеза в Улан-Удэ стали куры производства Бразилии и США. К таким выводам пришла санитарно-противоэпидемическая комиссия. Как сообщает Интерфакс, по данным Центра Госсанэпиднадзора Бурятии, заболевание было вызвано недоброкачественной пищей, поступившей пациентам и медперсоналу из больничного пищеблока с оптовых баз, обслуживающих больницу. Следствию предстоит выяснить, поступили ли в Улан-Удэ импортные куры уже зараженными, или заражение произошло на оптовых базах или в пищеблоке самой больницы. Между тем, расследование выявило грубые нарушения технологии в пищеблоке больницы им. Семашко. Там не соблюдался дезинфекционный режим, правила обработки посуды и личной гигиены персонала.