
Невидимая угроза на кухне: сколько соли на самом деле можно есть?
Вы удивитесь, но даже если вы не солите еду, вы всё равно можете превышать норму потребления соли. Как такое возможно? Дело — в скрытых источниках соли, которые мы не замечаем.
Соль — друг или враг?
Полностью отказываться от соли — плохая идея. Она участвует в важных процессах организма: поддерживает водный баланс, входит в состав костей и межклеточных жидкостей. Но важно не переусердствовать.
"Употреблять соль, как и любой другой продукт, следует разумно и умеренно — не более 10-12 граммов в сутки", — подчёркивает врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен в разговоре с РИА Новости.
Именно эта невинная на вид приправа способна подрывать здоровье, если с ней переборщить.
Где скрывается лишняя соль?
Главная опасность кроется в продуктах, которые мы считаем повседневными: хлеб, сыры, колбасы, полуфабрикаты. Вы можете не добавлять соль в еду, но, съев бутерброд или разогретый обед, уже набираете суточную норму — а то и превышаете её.
Чем это грозит?
Слишком большое количество соли может:
- ухудшать состояние суставов,
- вызывать скачки артериального давления,
- повышать нагрузку на сердце и сосуды,
- увеличивать риск инсульта,
- негативно влиять на печень,
- провоцировать обострение болезней желудка и кишечника.
То есть речь идёт не только о "давлении" — последствия могут быть гораздо серьёзнее, чем принято думать.
Как быть?
Вот несколько простых рекомендаций:
- Читайте состав продуктов — даже в хлебе может быть много соли.
- Старайтесь уменьшать потребление готовых соусов, снеков и колбас.
- Используйте специи, травы и лимонный сок вместо соли для вкуса.
- Постепенно приучайте себя к менее солёной пище — рецепторы адаптируются уже через 2-3 недели.
Берегите здоровье — оно начинается с самых простых решений.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru