Можно ли пить кефир на ночь? Эксперты развеяли популярный миф

Многие привыкли выпивать стакан кефира перед сном, считая его полезным для здоровья. Однако современные диетологи предупреждают, что такая привычка может негативно сказаться на организме, особенно если вы стремитесь похудеть.

Как отмечает врач-диетолог Наталья Зубарева, кисломолочные продукты действительно обладают полезными свойствами, но их употребление в вечернее время может принести больше вреда, чем пользы. По ее словам, даже при низком гликемическом индексе молочные продукты вызывают резкий выброс инсулина. Это приводит к замедлению сжигания жира, задержке жидкости в организме и утренним отекам.

Кроме того, высокий уровень инсулина в крови провоцирует рост гормона стресса — кортизола. Это может ухудшить выработку мелатонина, что, в свою очередь, сказывается на качестве сна. Недостаток мелатонина приводит к трудностям с засыпанием, а хронически повышенный уровень кортизола может спровоцировать головные боли, проблемы с пищеварением, скачки давления и нервозность.

Еще один важный аспект — особенности переваривания молочного белка (казеина) в ночное время. Поскольку ночью метаболизм замедляется, организму сложнее перерабатывать этот белок, что может вызвать ощущение тяжести, усталость и дискомфорт по утрам. Кроме того, многие магазинные кисломолочные продукты содержат скрытые сахара, способствующие набору веса.

"Отход ко сну сразу после употребления кисломолочных продуктов также может иметь неприятные последствия, может снизиться ферментативная активность желудочно-кишечного тракта, появиться изжога, вздутие живота, отрыжка", — предупреждает диетолог.

Чтобы избежать подобных проблем, эксперт советует заменить кисломолочные продукты перед сном на более легкие белки и клетчатку. А сам кефир и йогурты лучше употреблять в первой половине дня — тогда организм сможет получить максимум пользы без риска для обмена веществ.