Готовим сами бородинский квас: для этого напитка нужно всего три составляющих

Бородинский квас — это традиционный русский напиток, приготовленный из ржаного хлеба и дрожжей. Этот квас обладает насыщенным вкусом и ароматом, которые делают его идеальным напитком для жарких летних дней.

Для приготовления бородинского кваса вам потребуются следующие ингредиенты:

• бородинский хлеб — 5 ломтиков;
• вода — 3 литра;
• cвежие дрожжи — 15 грамм.

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

1. Подсушите ломтики бородинского хлеба в духовке до лёгкого подрумянивания.
2. Залейте хлеб кипятком и дайте настояться в течение 3 часов.
3. Добавьте в сусло свежие дрожжи и оставьте ещё на сутки.
4. Процедите квас и разлейте по бутылкам.
5. Оставьте бутылки в тёплом месте на 3 часа, затем поместите их в холодильник на 3-4 дня.
6. Готовый бородинский квас можно хранить в холодильнике до 2 недель. Подавайте его охлаждённым, добавив лёд и ломтик лимона по вкусу.

Фото: www.flickr.com/Mr.Icon (Mricon) (Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported)