В России назвали сроки снижения цен на кофе

По мнению главы ассоциации "Росчайкофе" Рамаза Чантурии, российские потребители еще не столкнулись с максимальными ценами на кофе, и рост продолжится в течение 2025 года. Об этом он сообщил в интервью URA. RU.

"Мне кажется, что стабилизация цен произойдет лишь к концу текущего года. Вероятно, весной и летом цены еще увеличатся, так как текущие розничные цены не полностью отражают масштаб кризиса".

Сдерживающим фактором для дальнейшего подорожания может стать укрепление национальной валюты и снижение ключевой ставки Центробанка, отметил эксперт. Глава "Росчайкофе" связывает рост цен с высокой стоимостью импорта необжаренных кофейных зерен.

Чантурия подчеркнул, что Россия полностью зависит от импортных поставок сырья, цена которого напрямую связана с мировыми биржевыми показателями. Ожидается, что в ближайшие месяцы закупочные цены останутся на рекордно высоком уровне из-за превышения спроса над предложением.

"Для снижения цен на кофейной бирже необходимо стабилизировать ситуацию на всех этапах, начиная от потребителя и заканчивая биржей. Высокие цены приведут к сокращению потребления кофе дома и снижению посещаемости кофеен. В целях экономии потребители могут переключиться на чай и другие напитки. Кофейни, в свою очередь, уменьшат закупки обжаренного зерна, а оптовики сократят объемы закупок на бирже. Постепенное снижение спроса поможет восстановить баланс на рынке. Кроме того, снижение цен на мировых рынках приведет к снижению себестоимости производства в России", — пояснил Чантурия.