Древний секрет самогоноварения: китайские археологи раскрывают тайны прошлого

Археологическая команда из Чжэнчжоуского университета погрузилась в увлекательное путешествие в прошлое, воссоздав процесс изготовления алкоголя с использованием древнего аппарата. Это исследование, о котором сообщило агентство "Синьхуа", было сосредоточено на уникальной находке, обнаруженной в гробнице благородного человека по имени Хайхун.

До недавнего времени считалось, что технология дистилляции спиртных напитков зародилась в Китае во времена династии Юань (1271-1368 гг. н. э.). Однако археологи обнаружили в захоронении, датированном периодом Западной династии Хань (202 г. до н. э. — 25 г. н. э.), предмет, который, по их мнению, мог быть домашним дистиллятором.

Чтобы проверить свою гипотезу, ученые воссоздали точную копию древнего устройства и провели серию тщательных экспериментов. Результаты подтвердили, что этот аппарат действительно предназначался для производства дистиллированного алкоголя. Таким образом, исследование отодвинуло историю перегонки спирта в Китае на тысячу лет назад.

Руководитель проекта, Хань Гохэ, отметил, что эти эксперименты опровергают ранее существовавшее мнение о происхождении технологии дистилляции. Они показали, что древний дистиллятор был высокоэффективным, обеспечивая степень очистки более 70% и сохраняя вкусовые качества напитков.

Гробница Хайхуна, расположенная в Наньчане, столице восточной провинции Цзянси, является выдающейся археологической находкой, раскрывающей ранее неизвестные аспекты китайской культуры.

Фото: From Wikimedia Commons/ Halibutt ( GNU Free Documentation License)