Горячая еда, холодный холодильник и боль, которая не ждёт

Лето — сезон не только свежих ягод и пикников, но и резких болей в животе, температуры и обезвоживания. Кишечные инфекции — один из самых распространённых летних рисков, и важно знать, как их избежать и что делать, если симптомы уже появились.

Кишечная атака: кто виноват?

Врач-инфекционист, доктор медицинских наук Владимир Неронов (АО "Медицина", клиника академика Ройтберга) рассказал РИАМО, что все возбудители кишечных инфекций делятся на две основные группы:

• бактерии: сальмонеллы, шигеллы, холерный вибрион,
• вирусы: норовирус, ротавирус, вирус гепатита A.

Особую настороженность вызывает гепатит A — он способен поражать печень и вызывать серьёзные осложнения.

Когда начинается сезон риска

Летом и в начале осени создаются идеальные условия для размножения микроорганизмов. Ситуацию усугубляет активное потребление свежих овощей, ягод и фруктов — если они плохо промыты, инфекция попадает прямо в организм.

Как распознать инфекцию

Симптомы развиваются быстро. Вот на что стоит обратить внимание:

• высокая температура,
• тошнота и рвота,
• диарея,
• резкие боли в животе,
• слабость и признаки обезвоживания.

Особую опасность обезвоживание представляет для детей — оно может наступить в течение нескольких часов.

Что делать, если уже заболели

При первых тревожных признаках не затягивайте:

"Важно пить много жидкости маленькими порциями, чтобы восполнить потери. Не занимайтесь самолечением антибиотиками — это может усугубить ситуацию. Подбор препаратов должен осуществлять только доктор", — подчеркнул Владимир Неронов.

Простые правила для защиты

Чтобы минимизировать риск заражения, достаточно соблюдать базовые гигиенические меры:

• тщательно мыть руки перед едой и после улицы,
• промывать овощи и фрукты под проточной водой,
• употреблять только чистую воду,
• термически обрабатывать пищу,
• правильно хранить готовые блюда и не употреблять еду с истёкшим сроком,
• не класть горячее сразу в холодильник — это может повлиять на микрофлору.