Худеете, но не худеете: продукты, которые тайно тормозят обмен веществ
Многие уверены, что для похудения достаточно меньше есть и больше двигаться. Однако, как отмечает врач-терапевт Маргарита Белоусова, важен не только объём пищи, но и её состав. Некоторые продукты, даже внешне "безобидные", мешают снижению веса, провоцируют переедание и замедляют обмен веществ.
"Похудение будет эффективным при отказе от употребления быстрых углеводов, включая выпечку, мучные изделия, сладкие газировки, кетчуп. Такая еда может вызвать чувство голода", — пояснила терапевт Маргарита Белоусова.
Почему быстрые углеводы тормозят похудение
Сладости, булочки, белый хлеб и сладкие напитки мгновенно повышают уровень сахара в крови. Организм реагирует выбросом инсулина, который помогает переработать глюкозу. Но когда уровень сахара резко падает, возникает чувство голода, и человек снова тянется к еде.
Так формируется "инсулиновая горка" — постоянные перепады, из-за которых аппетит не утихает, а калории превращаются в жир. Поэтому диетологи советуют заменять быстрые углеводы медленными: цельнозерновыми кашами, овощами и несладкими фруктами.
Кроме того, важно ограничить употребление соусов промышленного производства. В кетчупе, готовых заправках и сладких соусах содержится большое количество сахара и соли, что задерживает жидкость и мешает снижению массы тела.
Вредные "спутники" диеты: колбасы, сосиски, фастфуд
Даже при строгом контроле калорий можно не худеть, если в рационе присутствуют переработанные продукты.
К ним относятся сосиски, колбасы, фастфуд и чипсы. Они содержат большое количество скрытых жиров, соли, усилителей вкуса и консервантов. Такая еда не насыщает надолго, зато стимулирует мозг вырабатывать дофамин — гормон удовольствия, который заставляет нас есть больше.
"Сбросить вес мешают сосиски, колбасы, фастфуд, чипсы, алкоголь. Вес в лучшем случае будет стоять", — добавила врач Маргарита Белоусова.
К тому же подобные продукты приводят к задержке жидкости, повышению давления и перегрузке печени. Для эффективного похудения важно не только ограничить калории, но и очистить рацион от "пищевого мусора".
Сравнение калорийности популярных продуктов
| Продукт | Калорийность (ккал/100 г) | Эффект на вес |
| Белый хлеб | 250-270 | Повышает аппетит |
| Картофель фри | 320-350 | Способствует отёкам |
| Сосиски | 300-400 | Замедляют обмен веществ |
| Темный шоколад (70%) | 540-600 | При избытке мешает похудению |
| Авокадо | 220-240 | Полезен, но калориен |
| Орехи | 500-700 | Перекус — не более 20-30 г |
| Жирная рыба (лосось, скумбрия) | 250-300 | Источник омега-3, но требует умеренности |
Даже полезные продукты могут мешать снижению веса, если употреблять их без меры. Например, орехи и авокадо богаты жирами и витаминами, но калорийность у них выше, чем у некоторых десертов.
А что если вес "стоит"?
Иногда стрелка весов не двигается, даже при соблюдении диеты. Это не всегда плохо: вначале организм перестраивается, а жир может заменяться мышечной тканью.
Если же вес не уходит более трёх недель, стоит пересмотреть рацион: уменьшить количество скрытых калорий, ограничить масло, орехи, семечки и шоколад. Также помогает контроль порций — ешьте из маленьких тарелок и не добирайте добавку.
FAQ
Можно ли есть сладкое при похудении?
Иногда — в небольшом количестве и только в первой половине дня. Лучше выбирать горький шоколад до 20 г.
Чем заменить хлеб и выпечку?
Лаваш из цельнозерновой муки, хлебцы, овсяные лепёшки или киноа.
Полезен ли авокадо при диете?
Да, но не более половины плода в день. Избыток жиров тормозит снижение веса.
Какие напитки ускоряют обмен веществ?
Вода с лимоном, зелёный чай, цикорий, кофе без сахара.
Нужно ли считать калории?
Не обязательно ежедневно, но полезно понимать энергетическую ценность продуктов, чтобы не превышать дневной лимит.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
