Скрытая сила фасоли: что происходит с телом через 12 недель

Можно ли повлиять на здоровье, просто добавив в рацион фасоль? Согласно свежим данным, представленным на ежегодной конференции Американского общества питания в Орландо, это действительно работает.

Фасоль против воспаления и высокого холестерина

Специалисты Иллинойсского технологического института провели 12-недельное исследование с участием 72 человек, страдающих от преддиабета. Каждый день участники съедали одну чашку бобовых — и это дало неожиданные результаты.

У тех, кто выбрал нут, значительно снизился уровень общего холестерина. А в группе, употреблявшей чёрную фасоль, наблюдалось падение показателя интерлейкина-6 — маркера воспалительных процессов в организме. При этом уровень сахара в крови остался стабильным.

Фасоль — простой способ помочь сердцу

Докторант Иллинойсского института Морганн Смит, одна из авторов работы, объяснила:

"Для людей с преддиабетом характерны нарушения в обмене липидов и хроническое воспаление, что существенно увеличивает риск развития диабета и болезней сердца. Наши данные подтверждают, что фасоль может стать доступным и действенным элементом рациона, направленным на улучшение ключевых показателей здоровья".

Что это значит для обычного человека?

Добавление фасоли в повседневное меню может стать простым шагом к улучшению состояния организма без кардинальных перемен в образе жизни. Это особенно актуально для тех, кто входит в группу риска по диабету второго типа или сердечно-сосудистым заболеваниям.